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Salone del Gusto, Slow Food Torino 2016, รจ stata una mostra e mercato di prodotti alimentari locali ottenuti artigianalmente. E’ stata un’occasione per conoscere i produttori ed i prodotti alimentari particolari ottenuti dalle coltivazioni locali di piante che non sempre sono diffuse sul tutto il territorio. Spesso i prodotti mostrati sono ottenuti dalle piante particolari che sono state salvate dalla totale sparizione causata dalla distruttiva globalizzazione ed industrializzazione dell’agricoltura. Il successo della manifestazione ha dimostrato che il pubblico gradisce e ricerca i prodotti alimentari creati artigianalmente.
Nel filmato troverai un discorso molto costruttivo di un produttore di alcuni prodotti di cucina vegana.
EN
Ingredients of traditional Italian cuisine.
Salone del Gusto, Slow Food Torino, Italy 2016, was an exhibition and market of local food products produced by hand. It was an opportunity to know the particular food products obtained from local cultivation of plants that are not always spread on the whole territory. Often the products shown are obtained from particular plants that have been saved from total disappearance caused by the destructive globalization and industrialization of agriculture.
PL
Skลadniki tradycyjnej kuchni wลoskiej.
Targi Gustownej ลปywnoลci, Slow Food Torino 2016, byลy wystawฤ
i rynkiem lokalnych produktรณw ลผywnoลciowych wytwarzanych przez mniejszych , lokalnych producentรณw pochodzฤ
cych z rรณลผnych regionรณw Wลoch. Byลa to okazja do poznania poszczegรณlnych i specyficznych wลoskich produktรณw ลผywnoลciowych otrzymywanych z lokalnych upraw roลlin, ktรณre nie zawsze sฤ
rozpowszechnione na caลym terytorium Wลoch. Czฤsto wystawione produkty sฤ
uzyskiwane z roลlin uratowanych od caลkowitego znikniฤcia spowodowanego przez destrukcyjnฤ
globalizacjฤ i industrializacjฤ rolnictwa.
