🍳 作り方
① オリーブオイルとにんにくを弱火で熱し、香りを出す
② 水300ml、パスタ、コンソメを加えて中火〜強火で加熱する
③ 途中混ぜながら、好みの硬さまで煮る
④ 水分が3割くらいになったらバターを加えて全体に絡める
⑤ 火を止めて明太子を加えて混ぜる
⑥ モッツァレラ入りとろけるチーズをのせ、蓋をして30秒〜1分蒸らす
⑦ 器に盛り、大葉・ブラックペッパーをかけて完成
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材料（1人前）
* パスタ 100g
* 明太子 1腹（40〜50g）
* モッツァレラ入りとろけるチーズ 2枚
* 大葉 3、4枚
* にんにく 1かけ
* 水 300ml
【調味料】
* オリーブオイル 大さじ1
* コンソメ 小さじ1
* バター 10g
* ブラックペッパー 適量
