E secondo te perché dopo un po' la sala l'ho mollata?! Ho odiato alla follia essere cameriera per tuuuuuuuuutta una serie di dinamiche del cazzo🥲 bye bye schizzati io me ne sto dietro il bancone 👋🏻🍻
Quando ero bambino finivo spesso con i miei zii da una signora che aveva cuoco, cameriera e maggiordomo fissi in casa. Mi annoiavo con tutti questi vecchi bavosi e scappavo sempre in cucina o dove c'era il personale, loro mi adoravano. La cameriera e il cuoco avevano una tresca e stando in cucina avevo intuito qualcosa. Una sera, durante una cena in cui ero relegato in cucina con altri bambini, la cuoca tornò piangendo dalla sala perchè una invitata l'aveva offesa. Il cuoco stava impiattando, pensando che non vedessi, sputò in un piatto, lo mise sul vassoio e indicandolo alla cameriera le disse : " il piatto della madama è quello". Non ho mai trattato male il personale di sala in qualunque posto abbia mangiato e ho sempre elargito mance meritate….le lezioni migliori si ricevono in tenera età
Ho lavorato in un ristorante per 13 anni. E questa cosa me la chiedevo sempre. Mi dicevo: "Io son tranquillo, con i clienti stronzi son sarcastico. Ma i miei colleghi? Son tutti bravi ragazzi simpatici, ma il cliente maleducato non lo sa. E se neanche io sapessi che tra di loro ci potrebbe essere uno psicopatico?" Per questo non ho mai capito i clienti cafoni. Trattano male gente alla quale affideranno quello che mangeranno. Cosa garantisce loro che il cameriere maltrattato non sia un pazzo?
Ma allora, il fatto di chiamare "credenza" quel vecchio mobile con le vetrinette dove si mettevano le stoviglie, deriva da questo? Molto interessante!! Perlomeno, in Veneto questo mobile è tipico e lo chiamiamo "credensa". Non lo so come viene chiamato nel resto d'Italia
Mai trattate male chi lavora in sala, ma neanche chi lavora in cucina; non si sa mai. Avendo lavorato tanti anni in sala e in cucina, di robe brutte ne ho viste, soprattutto da parte dei clienti. Mi ricordo ancora di uno che chiamava i camerieri al tavolo con lo sciocco di dita e pretendevq di essere servito subito anche se ti vedeva coi piatti in mano da portare a un altro tavolo. Ci litigammo in due (mai farlo con un cliente, ma dopo che vieni chiamati sguatteri e minacciati di averci fatto licenziare se non facevo come voleva lui, sbrocchi; soprattutto se vieni da un weekend lungo di festivi e al quinto giorno in doppio turno) e fu la prima volta che ho visto un ristoratore prendere la parte dei camerieri, fare alzare sta persona, offrirgli tutto quello che avevano mangiato fino ad allora e farli uscire dal locale chiedendogli di non tornare più. Tutto questo con una gentilezza e una calma da manuale, questo andò via sbraitando e urlando che "l'avrebbe detto a tutti come era stato trattato, non facendo più venire nessuno a mangiare la etc… Etc…"
Tornando al discorso ristoratori, è stato uno degli unici due proprietari di ristoranti, che ho trovato garbato e gentile con i dipendenti oltre che dalla parte del personale; ma perché anche loro erano partiti dal basso Adesso molti sono improvvisati che hanno visto troppi Masterchef e programmi simili, convinti di essere gli unici ad aver la ragione in tasca.
Meno male non faccio più sto lavoro, anche se l'ho adorato alla follia, ma ero arrivato a un punto che odiavo molta gente che in sto settore ci lavorano ma non sanno il perché.
Tutta sta digressione non c'entra nulla, ed è comunque bello scoprire cose nuove grazie alla tua ricerca e cultura nel settore😅 Grande sor Sa'🤟🏻😉
si consideri anche l eventualità che, mentre voi si sta a prostrarvi al cameriere cantandone le lodi e omaggiandolo con tutti i riguardi, quello intasca la bustarella dal commensale vostro nemico e vi fotte lo stesso, lecchinanti come state
18 Comments
Belin figo non ci avevo mai pensato!
Ammetto che l’ultima frase mi ha spiazzato! Ma la farò scrivere sulle pareti dei locali di tutti i miei amici! 😂
E secondo te perché dopo un po' la sala l'ho mollata?! Ho odiato alla follia essere cameriera per tuuuuuuuuutta una serie di dinamiche del cazzo🥲 bye bye schizzati io me ne sto dietro il bancone 👋🏻🍻
Quale caxxo è mò la differenza tra sguatteri, valletti e servitori???
PS:: E che caxx è un …."maestro de casa"???
La chiusura è una perla di saggezza ❤
Quando ero bambino finivo spesso con i miei zii da una signora che aveva cuoco, cameriera e maggiordomo fissi in casa. Mi annoiavo con tutti questi vecchi bavosi e scappavo sempre in cucina o dove c'era il personale, loro mi adoravano. La cameriera e il cuoco avevano una tresca e stando in cucina avevo intuito qualcosa. Una sera, durante una cena in cui ero relegato in cucina con altri bambini, la cuoca tornò piangendo dalla sala perchè una invitata l'aveva offesa. Il cuoco stava impiattando, pensando che non vedessi, sputò in un piatto, lo mise sul vassoio e indicandolo alla cameriera le disse : " il piatto della madama è quello". Non ho mai trattato male il personale di sala in qualunque posto abbia mangiato e ho sempre elargito mance meritate….le lezioni migliori si ricevono in tenera età
Interessante chicca come sempre!
Capisco le bevande. Non capisco i piatti freddi. Credevano che solo la minestra fredda poteva essere avvelenata?
Open bar antelitteram
Ho lavorato in un ristorante per 13 anni.
E questa cosa me la chiedevo sempre.
Mi dicevo: "Io son tranquillo, con i clienti stronzi son sarcastico. Ma i miei colleghi? Son tutti bravi ragazzi simpatici, ma il cliente maleducato non lo sa. E se neanche io sapessi che tra di loro ci potrebbe essere uno psicopatico?"
Per questo non ho mai capito i clienti cafoni. Trattano male gente alla quale affideranno quello che mangeranno. Cosa garantisce loro che il cameriere maltrattato non sia un pazzo?
Ciao Chef Sandro, un giorno però dovrai farci vedere l'ispezione della tua cappa da Alessandro Borghese.. E poi location… servizio..😂😂😂
Ma allora, il fatto di chiamare "credenza" quel vecchio mobile con le vetrinette dove si mettevano le stoviglie, deriva da questo? Molto interessante!!
Perlomeno, in Veneto questo mobile è tipico e lo chiamiamo "credensa". Non lo so come viene chiamato nel resto d'Italia
Ma quante ne sa quest'uomo. Questa non l'avevo proprio mai sentita. 👍
Anche in Asterix e Obelix, Cleopatra aveva l'assaggiatore 😂
Bello soprattutto il finale
mi aspetto sempre che arrivi un velociraptor in cucina ! 😂
Complimenti come sempre Sor Sandro per il Canale veramente al Top ❤️🥂👋👍
Mai trattate male chi lavora in sala, ma neanche chi lavora in cucina; non si sa mai.
Avendo lavorato tanti anni in sala e in cucina, di robe brutte ne ho viste, soprattutto da parte dei clienti.
Mi ricordo ancora di uno che chiamava i camerieri al tavolo con lo sciocco di dita e pretendevq di essere servito subito anche se ti vedeva coi piatti in mano da portare a un altro tavolo.
Ci litigammo in due (mai farlo con un cliente, ma dopo che vieni chiamati sguatteri e minacciati di averci fatto licenziare se non facevo come voleva lui, sbrocchi; soprattutto se vieni da un weekend lungo di festivi e al quinto giorno in doppio turno) e fu la prima volta che ho visto un ristoratore prendere la parte dei camerieri, fare alzare sta persona, offrirgli tutto quello che avevano mangiato fino ad allora e farli uscire dal locale chiedendogli di non tornare più.
Tutto questo con una gentilezza e una calma da manuale, questo andò via sbraitando e urlando che "l'avrebbe detto a tutti come era stato trattato, non facendo più venire nessuno a mangiare la etc… Etc…"
Tornando al discorso ristoratori, è stato uno degli unici due proprietari di ristoranti, che ho trovato garbato e gentile con i dipendenti oltre che dalla parte del personale; ma perché anche loro erano partiti dal basso
Adesso molti sono improvvisati che hanno visto troppi Masterchef e programmi simili, convinti di essere gli unici ad aver la ragione in tasca.
Meno male non faccio più sto lavoro, anche se l'ho adorato alla follia, ma ero arrivato a un punto che odiavo molta gente che in sto settore ci lavorano ma non sanno il perché.
Tutta sta digressione non c'entra nulla, ed è comunque bello scoprire cose nuove grazie alla tua ricerca e cultura nel settore😅
Grande sor Sa'🤟🏻😉
si consideri anche l eventualità che, mentre voi si sta a prostrarvi al cameriere cantandone le lodi e omaggiandolo con tutti i riguardi, quello intasca la bustarella dal commensale vostro nemico e vi fotte lo stesso, lecchinanti come state