本場イタリアの【ボロネーゼ】日本と全然違う仕立てに驚愕！

途中で加えている固形物は「固形コンソメ」です。本来はブロードを使いますが簡素化する場合は使ってください。もしくは入れなくてもおいしく作れます。

材料　１人前
パスタ　　　　　　100ｇ
オリーブオイル　　20ｇ
牛ひき肉　　　　　100ｇ
パンチェッタ　　　20ｇ
玉ねぎ　　　　　　30ｇ
人参　　　　　　　20ｇ
セロリ　　　　　　10ｇ
トマトペースト　　15g
白ワイン　　　　　50ｃｃ
牛乳　　　　　　　50ｍｌ
（固形コンソメ・もしくはブロードを入れてもOK）

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