イタリアに住んでいた頃、何度も通った屋台の味。
今回は、フィレンツェ名物の内臓料理「ランプレドット」を、当時の記憶を頼りに日本で再現してみました。
シンプルだけど奥深い、イタリアで食べたあの味をどこまで再現できるのか。
ランプレドットとはどんな料理なのか？
現地での思い出
日本で材料を揃えて作ってみた
料理好きの方も、イタリアが好きな方も、ぜひ最後までご覧ください！
▼今回作った料理
ランプレドット（Lampredotto）
▼1st EP『BRAND NEW WORLD』配信リリース！
https://sndo.ffm.to/9q7rpqm
https://hitmusicrecords.com/
■草野博紀 オフィシャルサイト&ファンクラブ
https://hironorikusano.com/
■草野博紀 X
https://x.com/imalongsleeper
■草野博紀 Instagram
https://www.instagram.com/hironorikus…
■草野博紀STAFF(告知、最新情報などの発信はこちら)
https://x.com/STAFF_Kusano