8 week Italian for travelers (beginners) course on Google Meet starting October 17th 2023
Tuesdays 19:30 – 20:30 Italian time
Email me at lessonsitaliano@gmail.com to get more details 😀
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Ciao! Esercita il tuo ascolto in italiano, impara nuove parole e una ricetta estiva squisita!
Hello! Practice listening in Italian, learn new words and a delicious summer recipe!
Ingredienti(scroll down for English):
Queste dosi sono per 21 fiori di zucca, potete poi aggiustare a seconda di quanti ne avete a disposizione!
21 fiori di zucca lavati e asciugati, senza escrescenze e pistillo
Per la farcitura: 100 grammi di mozzarella (con meno liquido possibile per evitare che l’olio schizzi!)
Una foglia di basilico per ogni fiore
Per la pastella:
70 grammi di farina di ceci (puoi usare solo la farina di grano tenero se non ce l’hai!)
70 grammi di farina di grano tenero 00
140 ml di acqua frizzante freddissima
1 uovo
sale q.b
olio di semi per friggere
Ingredients:
These doses are for 21 zucchini flowers, you can then adjust them depending on how many you have available!
21 zucchini flowers, washed and dried, without growths and pistil
For the filling:
100 grams of mozzarella (with as little liquid as possible to prevent the oil from splashing!)
A basil leaf for each flower
For the batter:
70 grams of chickpea flour (you can just use plain flour if you don’t have this)
70 grams of wheat flour
1 egg
140 ml cold sparkling water
salt to taste
seed oil for frying
Buon appetito!!
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1 Comment
Sembrano deliziosi, ma dove si trova i fiori di zucca in inghilterra?? Dovrei rubarli dal giardino del mio vicino!