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La pasta speck e funghi è un primo piatto rustico e saporito, perfetto per chi ama sentire note affumicate in ciò che mangia.
In effetti è uno dei grandi classici perché è molto semplice da fare e piace sempre molto a tutti.
In questo caso ho utilizzato un mix di funghi, ma qualora ne amaste uno in particolare potete tranquillamente sostituirli.
Non ho usato la classica panna ma nel passo-passo vi spiego come rendere lo stesso cremoso il tutto.
Questa preparazione vede l’unione di ingredienti squisiti che insieme stanno benissimo e dalla loro unione nasce un primo sostanzioso e dal sapore fantastico.
Davvero un bel piatto con lo speck da preparare in autunno o in inverno che risulta sempre irresistibile.
► Ingredienti per preparare:
Mezze penne 400 gr
Speck 200 gr
Champignon 350 gr
Pioppini 250 gr
Latte 100 ml
Spicchio di aglio 1
Prezzemolo 1 ciuffo
Timo 1 rametto
Sale q.b.
Pepe q.b.
La ricetta nel sito:
In Casa Pappagallo c’è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell’orto o qualche esperimento a metà tra l’esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Speck
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