J’ai fait du Ketchup maison aux carottes 🥕
Une idée toute simple pour profiter des carottes en fin de vie 😎
Ingrédients :
-500g de carottes
-500g de tomates pelées en boîte avec son jus (généralement c’est des boîtes qui font entre 700 et 800g)
-1 oignon
-1 gousse d’ail
-1/2 cac de graines de cumin
-1/2 de paprika fumé
-1/2 de 4 épices (ou 1/2 cac de sauce worcestershire 👌🏼)
-70g de cassonade
-2 CàS de miel
-sel au piment (ou sel et piment en fonction de si t’aimes ou pas 😅)
-1/2 cac de graines de poivre noir
-entre 10 et 15cl de vinaigre de cidre en fonction de si tu le veux plus ou moins vinaigré (150g pour faire simple 😎)
-1 gros filet d’huile d’olive
1. On fait revenir les oignons, l’ail et les carottes coupés grossièrement (mais pas trop gros non plus 😄) une quinzaine de minutes.
2. On ajoute les épices (sel, poivre, cumin, paprika, 4 épices et piment) avec les tomates pelées, on mélange et on laisse cuire à petit feu durant 45 mn au moins, à couvert.
3. Après on mixe le tout le plus finement possible, on le passe au tamis et on le remet dans la sauteuse avec le vinaigre, la cassonade et le miel. Il ne te reste plus qu’à faire réduire à la consistance souhaitée (quelques minutes suffisent). Ça se conserve au moins 5 jours au frigo, mais tu peux aussi le congeler si tu en fais beaucoup.
#ketchup #faitmaison #carotte #manger #cuisinefamiliale
26 Comments
La sauce est conservable combien de temps ? Ça as l'air incroyable en tout cas
Il ressemble à Steve dans mincraf 😅
Bien blanc l’apéro !^^
On dirait du vomi
Et moi qui croyait que j etais le seul😅😂😂
C est de la puree de carottes pas vraiment du ketchup .
Wow ❤❤❤
Vous paraissait tellement gentil 😊
J'aurai aimé avoir un papa comme toi
il est vieux se mec
il est vieux se mec 0 : 37
Essaie de faire endives tomate et viande haché je suis une enfant et tous le monde adors chez moi voila ❤
Ou sinon…
(Les cavalière on se connais🥰)
On donne au PONEY
Rien a voir avec la recette mais au debut les épluchures de carotte sont mises dans une oyas ??? Je pensais que l’on ne devait mettre que de l’eau ? Ou je suis con et c’est un pot a composte caché dans des plantes ?
Le petit ricassou 😂.Bon et bah ça m’a l’air au poil…de carotte 😅(J’ai honte!)
Trêve de galéjade,merci pour la recette je pense que je vais tenter!
Si des carottes font la "tronche" plongez-les dans une bassine d'eau et elles se raffermiront…
Pov heinz en sueur
Ou sinon tu les donne à des chevaux !
J’adore le petit composteur 👌 et votre recette bien sûr 😋
Tu ressembles à un mexicano
Tu peux les mélanger avec des pommes, le mix est bon.
Tu peux aussi faire une bonne ratatouille si tu fais un truc comme une ratatouille après 31 secondes ce serait très bon
C'est une tuerie, rajouter un poivron grillé si vous aimez les poivrons comme moi
La fourchette ça marche dans l'œil ??
et tout ça à mains nues avec des ongles bien sales, c'est vraiment dégoutant
And all of this done with bare hands and dirty fingernails, it's really disgusting.
@JohnNellis