Tomates cherry en conserva estilo chef 🍅✨ #receta #cocina
Hoy, en Recetas de Cocina | JRF Chef, te mostramos cómo conservar tus
tomates cherry para disfrutarlos todo el año con una técnica sencilla. Esta es una de esas recetas faciles y rapidas que podrás incorporar a tu cocina
habitual, siguiendo el paso a paso para un resultado perfecto. Además, al usar aceite de oliva virgen extra, aprovechas los beneficios aceite de oliva
para la salud.
No vuelvas a tirar los tomates que se quedan olvidados.
Con esta técnica de confitado lento, transformamos un ingrediente sencillo en una conserva de alta cocina.
Melosos, intensos y con un aceite infusionado que es pura joya.
👨🍳 Aquí tenéis las proporciones para que os salgan perfectos:
300 gr de Tomatitos Cherry.
200ml – 250ml de AOVE (hasta cubrir).
3 diente de ajo.
2 ramas de tomillo fresco.
2 gr Pimienta en grano.
🔥 Tip de Chef: El aceite sobrante es oro líquido para aliñar pastas o una simple tostada. ¡No lo tiréis!
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21 Comments
Me encantan tostas y queso
En ensalada templada con burrata y crujiente de jamón, y vinagreta con ese aceite….. ummmmm
Buenísimo!
Yo creo que irían con loncha de jamón crudo, manteca y eneldo 😊🎉
👨🍳 Aquí tenéis las proporciones para que os salgan perfectos:
300 gr de Tomatitos Cherry.
200ml – 250ml de AOVE (hasta cubrir).
3 diente de ajo.
2 rama de tomillo fresco.
2 gr Pimienta en grano.
🔥 Tip de Chef: El aceite sobrante es oro líquido para aliñar pastas o una simple tostada. ¡No lo tiréis! ¿Qué otra conserva os gustaría aprender a hacer?"
Umami puro 🤩🫶🏼👌🏼👏🏼👏🏼👏🏼✨
Yo me comería una barra de pan de pueblo entera, espachurrando al máximo esos mini tesoros gourmets 🙌🏼 …😆🤭🤤🤤🤤🤤🤤 (comiendo con babero porque no veas cómo cuesta quitar esas manchas de tomate 🍅😂😂)
Por cierto, meter los ingredientes con pinzas, ya te da un glamour especial. Se nota que tu nivel es top 😉🙏🏼🧑🏼🍳
Yo solo uso pinzas para quitar alguna 🪶 pluma despistada de mi pollo 🐓 🙄
Creo que los tomates cherry son los únicos que tienen sabor a tomate 🍅 de antaño y conservarlo así valen para todo 💡🤔👍
Deliciosos 😋😋😋
¡¡¡ Qué buen idea !!! Con tostadas , chorrito de ése aceite y jamón, desayuno de 10 . 👍😜
Gracias 😋
Un buen queso fresco de la garmilla y esos tomates en una tostada.
Eres un genio
😮😮 sobre rebanadas de pan integral con queso Feta delicioso😋😅. Muchas gracias Chef! 👍👏👏
Vaya locura❤🎉
Riquísimos!!!
Yo los hago en la sartén y/o al horno con los mismos ingredientes y también quedan fabulosos.
Qué maravilla!!
Me encantan, gran idea, los prepararé, los pondría en unas tostás y una pasta, deliciosos, muchas gracias por compartir tú conocimiento y receta 😊
Gracias maestro!!👏👏👏 siempre tan valioso
❤❤❤
Podria hacerse esta misma receta con otras variedades de tomate, de mayor tamaño?
WoW que sencillo y que ricos ¡! Gracias por sus enseñanzas
Todas