Dieser Grünkohl-Speck-Eintopf wärmt dich einmal komplett durch. 😍 Abspeichern und nachmachen. 🙌🏼
RUSTIKALER GRÜNKOHL-SPECK-EINTOPF
🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.)
• 100 g Speck
• 1 Zwiebel
• 1/2 Fenchel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Thymian Zweige
• 150 g Grünkohl
• 1 Dose weiße Bohnen
• 3 EL HENSSLERS Olivenöl
• HENSSLERS Gewürzsalz
• HENSSLERS Pfeffermix
• 1 EL HENSSLERS Italian Gewürz
• 400 g geschälte Tomaten
• 250 ml HENSSLERS Gemüsebrühe
• 50g Parmesan
🍽 ZUBEREITUNG
1️⃣ Speck in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Fenchel waschen, trocken tupfen und in dünne halbe Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Grünkohl putzen. Weiße Bohnen in ein Sieb geben und abgießen.
2️⃣ Speck in heißem Olivenöl goldbraun braten. Zwiebel, Fenchel, Knoblauch und Thymian zugeben und kurz mitschwitzen. Mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Italian Gewürz würzen. Tomaten, Gemüsebrühe und weiße Bohnen zugeben, verrühren und mit geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten köcheln lassen.
3️⃣ Die Tomaten mit einem Kochlöffel leicht zerdrücken. Grünkohl hinzufügen und mit geschlossenem Deckel ca. 8-10 Minuten sanft köcheln lassen, bis der Grünkohl weich, aber noch leuchtend grün ist.
4️⃣ Grünkohl vorsichtig unterheben, den Eintopf auf Tellern anrichten und mit grob geriebenem Parmesan bestreuen.
30 Comments
lecker ❤
Boahhhh das sieht richtig lecker aus …..
Danke für das Rezept ❤❤
Wenn du Nachts an der Mülltonne vom Supermarkt keine Taschenlampe dabei hattest😂…..
Ja- GERNE und ruhig mehr davon😋👍
Sehr lecker 😋
Ich glaube nicht das ich das nachkoche
Ziemlich wilde Mischung….. entweder ich möchte Grünkohl ODER Bohnen essen.
Sehr lecker! ❤
Naja ich weiß nicht
Ups ….. viele Pups 😊😅
Ich will Toni
Da fehlt noch Currywurst
😋 lecker
irres Rezept, aber scheint lecker zu sein
Lecker !
Das war nicht Hensslers Stimme!!!
Muß Grünkohl nicht über 1 Std. kochen?
Also alles, was ich von Hensslers Steffen nachgekocht habe, war klasse. Danke!
Speck in öl? Find ich dumm
Würde ich gern probieren, aber ohne den Fenchel
Kannst Du auch ein Video ohne eigenes Gewürz machen und lieber zeigen was Alles richtig einzeln an Gewürzen rein kommt ????
Schon mal jemandem aufgefallen das "Gewürzmischungen" zum größten Teil aus Salz bestehen? Das sind die Lappenprodukte von ihm auch keine ausnahme…sorry aber wer Gewürzmischungen kauft ist halt ein Lappen.😂
Der Grünkohl wird noch besser wenn man in kurz vorm aufkochen durch ein Steak ersetzt
Fleisch
Gerade recht hemdsärmlig nachgekocht: Einfach nur lecker!
Grünkohl vorher blanchieren. Sonst viel zu bitter
Gaaanz wichtig: Hensslers Italian Gewürz, 10mal so teuer wie der entsprechende Gewürzmix von Netto, aber keinen Deut besser 🤣🤣🤣
Speck in öl anbraten. Schon der erste Fehler. Sorry
Speck is halal?
Wie? Grünkohl mit Tomate n? Und dann soviel Tomaten und Bohnen auch noch? Das kann ja gar nicht mehr nach Grünkohl schmecken. Ich kenne das mit fettem Schweinebauch oder Gänse- oder Entenfett.