Tarte rustique courgette et burrata

Aujourd’hui on se retrouve pour une recette délicieuse : la tarte rustique courgettes burrata 🌿

Attention les papilles 😋

Ingrédients 🍴
2 courgettes
1 pâte brisée (maison si possible)
Du pesto
De l’huile d’olive
Une poignée de graines
1 jaune d’oeuf (facultatif)

Recette 👩‍🍳🧑‍🍳

Découpez les courgettes en rondelles.
Étalez la pâte brisée et la piquez à l’aide d’une fourchette.
Sur la pâte, étalez une couche généreuse de pesto.
Disposez les rondelles de courgettes, puis repliez les bords délicatement pour le côté rustique. 
Pour ceux qui veulent, dorez les rebords avec le jaune d’oeuf. 
Assaisonnez d’un filet d’huile d’olive et de poivre et enfournez à 200°C pendant 35 mins. 
À la sortie du four, surmontez votre tarte avec une burrata. Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de graines. 

Et bien sûr, bon appétit 🤤