200 g di orecchiette 40 g di acciughe sott’olio 3 spicchi d’aglio 20 ml di latte 1 porro Olio e sale q.b.
Sbucciamo l’aglio, sminuzziamolo e mettiamolo a bagno nel latte almeno 2 ore
Trascorso il tempo, puliamo e tagliamo il porro a rondelle, scaldiamo un filo d’olio in padella e facciamolo rosolare fino a quando sarà ben colorito, poi mettiamolo da parte
In un’altra padella, facciamo cuocere le acciughe con l’aglio ed il latte a fuoco medio/basso per circa 20 minuti, avendo cura di mescolare di tanto in tanto
Ora non resta che cuocere le orecchiette ed una volta pronte, scoliamo, spadelliamo insieme a tutti gli ingredienti e… Buon appetito!!
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200 g di orecchiette
40 g di acciughe sott’olio
3 spicchi d’aglio
20 ml di latte
1 porro
Olio e sale q.b.
Sbucciamo l’aglio, sminuzziamolo e mettiamolo a bagno nel latte almeno 2 ore
Trascorso il tempo, puliamo e tagliamo il porro a rondelle, scaldiamo un filo d’olio in padella e facciamolo rosolare fino a quando sarà ben colorito, poi mettiamolo da parte
In un’altra padella, facciamo cuocere le acciughe con l’aglio ed il latte a fuoco medio/basso per circa 20 minuti, avendo cura di mescolare di tanto in tanto
Ora non resta che cuocere le orecchiette ed una volta pronte, scoliamo, spadelliamo insieme a tutti gli ingredienti e… Buon appetito!!