Focaccia Alta idratazione impasto a mano |Italian focaccia| SUB ENG
🇮🇹Focaccia Alta idratazione
413 g Farina
310 g acqua
14 g sale
5 g olio
1 g lievito birra
Mix da spennellare
20g olio oliva
10 g acqua
5g Sale
🇬🇧
413 g strong White Flour
310 g water
14 g Salt
5 g olive oil
1 g yeast
Mix on top
20g olive oil
10 g water
5g Salt
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