Tiramisu is an Italian dessert made of biscuits, eggs, sugar, and most importantly mascarpone cheese which is an Italian cheese rich in creamy texture and very delicious. The recipe you have seen in this video is the original classic Italian Tiramisu recipe.
Tiramisu is an easy and quick dessert to prepare with the coffee flavor that enriches it with a distinguished taste. Biscuits are dipped in cold coffee and layered in the cake mould. The cheese mixture consists of well beaten egg yolks with sugar, vanilla and the cheese. This mixture is then combined by spatula with stiffly beaten egg whites and the new mixture is poured over the biscuits topped with dusted cocoa powder and the whole process is repeated for a second layer.
Tiramisu must be chilled for at least 6 hours before serving and is preferred to stay in the fridge overnight for a richer taste.
التيراميسوا حلو من الحلويات الايطاليه يتكون من بسكويت وبيض وسكر واهم عنصربه هو طبعا جبنه الماسكاربوني الجبنه ايطاليه الغنيه بالدهون ولذيذه الطعم وكريميه القوام. وهذه الوصفه هي الوصفة الاصليه الأفضل للتيراميسو الكلاسيكي الايطالي.
التيراميسو وصفه سهله وسريعه تدخل فيها القهوه التي تعطيها مذاقا مميزا حيث نغمس حبات البسكويت في القهوه الباردة ونصفع في طبقة في الصينيه. بعدها نعمل خليط الجبنه المكون من صفار البيض المخفوق مع السكر والفانيلا ثم نضيف له الجبنه ونخفقه جيدا الى ان يصبح متجانس ثم نضيف له بياض البيض المخفوق على شكل مارينج ونقلبه بالمعلقه حتى نحافط على كميه الهواء الموجده في بياض البيض المخفوق…
.نضع نصف كيمه خليط الجبن على الطبقه الاولى من البسكويت ونرش قليل من الكاكاو ثم نغمس باقي البسكويت في القهوه ونكرر نفس العمليه للطبقه الثانيه بعدها نرش طبقه وفيره من الكاكاو على السطح ونضعها في الثلاجه على الاقل 6 ساعات قبل اكلها ولكن يفضل تركها لليوم التالي للحصول على افضل مذاق .