In diesen Wochen ist fast nur von der Corona-Krise die Rede. Wir bleiben zuhause, um uns selbst und andere vor einer Ansteckung zu schützen. Essen müssen wir trotzdem. Da sind einfache, preiswerte Gerichte gefragt, die gesund und lecker sind.
Die “Torte” aus Kichererbsenmehl “Farinata di ceci” sorgt für Abwechslung und kommt mit wenigen Zutaten aus, die überdies auch lange haltbar sind. Eines unserer Lieblingsrezepte.
Zutaten für vier Personen:
200 g Kichererbsenmehl
600 ml Wasser
2 Prisen Salz
6 El Olivenöl nativ extra
Samenöl für die Backform
Danke für euer Interesse. Passt auf euch auf, bleibt zuhause!
In the last weeks our daily life is determined by Corona crisis. We stay home to protect ourselves and others from infection. But we have to eat anyway, so we need simple, cheap recipes which are healthy and tasty.
The pancake made of chickpea flour “farinata di ceci” is an Italian recipe. It brings a change to our diet and gets by on few ingredients, which moreover keep long. It’s one of our favorite dishes.
Ingredients for 4 persons
200 g chickpea flour
600 ml water
2 pinches of salt
6 tablespoons of olive oil (extra vergine)
seed oil for the tray
Thank you for watching. Stay home, stay safe!
Music: After The Rain by Ilya Truhanov from Fugue
URL: