Простой и быстрый пандоро на пивных дрожжах. Его может приготовить каждый.
Из этих пропорций получается два пандоро весом чуть больше 1 кг каждый.
Для Milk Roux (заварной основы):
50 г сильной муки
250 г молока
Для теста:
Весь Milk Roux
1 кг сильной муки
6 целых яиц
250 г сахара
2 кубика свежих пивных дрожжей по 25 г каждый,
или 2 пакетика сухих дрожжей по 7 г
1 чайная ложка соли
140 г молока
200 г холодного сливочного масла, нарезанного кусочками
Цедра одного апельсина
1 стручок ванили
1 столовая ложка мёда
Выпекать:
Лучше в режиме с конвекцией при 150–155°C в течение 35–40 минут
14 Comments
Super buono…..
Мария,это чудо..Такое пушистое,мягкое..как облако..Что такое милкру?❤❤❤
Здорово! Очень вкусно. Пекла на Рождество.
Значение слова «Пандоро» – ЗОЛОТОЙ ХЛЕБ!
Если еще золотой изюм туда, как мы любим- это сказка 😋 , мокроватый, слоями отрываешь, ох и вкусно 👌
В Америке итальянцы пекут такие, еще повыше формы, $120 за одну , в Сан Франциско
😊❤ Магия!)
Спасибо
Вкуснятина❤
Мария,здравствуйте!
Если я вдвое уменьшу порцию, как вы думаете получится выпечка?
Боюсь,что с вашим количеством я не справлюсь.
Вкуснооооо❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ммм, как вкусно, через экран аж чествую
Signora Maria,lei è una donna fantastica. Io amo la Russia e il suo popolo.❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо 🙏