Lo de hoy… es un escándalo! A medio camino, entre una pasta y un guiso, nace esta delicia. Una comida completa, con todo lo que necesitas y en un solo plato. Para l@s que piensan que comer sano y rico es una utopía aquí queda la prueba definitiva de que se equivocan. Cocina, cocina, cocina y… se feliz.
Ingredientes:
1 diente de ajo laminado
Tallos de cebolletas
Trozo de chistorra (o chorizo fresco)
Pasta corta
Caldo
Alubias cocidas
Azafrán
Ricota (o queso fresco)
Ralladura de limón
Pimienta negra
Sal
AOVE
Corta el ajo a láminas y los tallos de las cebolletas y la chistorra en trozos y ponlo todo en una olla fría. Añade AOVE y enciende el fuego. Cocina hasta que la chistorra suelte grasa y las verduras se doren. Llena un vaso grande con la pasta y añádela a la olla. Mezcla para que la pasta se impregne de la grasa y los sabores. Añade a la olla un vaso de agua y uno de caldo (misma cantidad que de pasta). Pon un toque de sal y tapa la olla y cuando haya pasado justo la mitad del tiempo que marca el paquete de la pasta añade las alubias y el azafrán. Deja cocinar la otra mitad del tiempo con la olla un poco destapada. Cuando se cumpla el tiempo total, deja reposar 5 minutos y sirve con trocitos de ricota por encima, un toque de pimienta negra, AOVE y ralladura de limón.
Fácil, rápido y bestial | A por ello y sin miedo | Cuidaos mucho y cocinad
¡¡¡importante!!! ¡¡Si no encuentras todos los ingredientes, no sufras, inventa!! ¡¡Be gipsy!! Fíate de tu intuición y tira ‘palante’. La verdadera esencia de la cocina habita en probar y guisar con cariño
Coproducción Gipsy Chef/La Vanguardia – @comerlavanguardia
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32 Comments
Yo no os lo recomiendo
Es la segunda receta que hago de este tio y ninguna de las 2 vale para nada.A la vista son preciosas pero en el paladar son una auténtica porquería
Muy rico
No me desagrada el plato, pero al llamarlo 'pasta e fagioli' estas haciendo referencia a un plato italiano q es muchisimo mas simple y rapido de hacer: lleva 4 ingredientes y no es un guiso, solo ensuciaras 1 olla mas.. Dicho sea de paso, es mejor pasta e ceci (con garbanzos)
Lo de diez minutos… Los 40 minutos no te los quita nadie. Me da rabia que intenten engañarme
Ver la cebolleta y dejar el video
Manía con poner ralladura de limón o de lima a todo
Si lo ve un italiano te asesina 🤦 Pasta e faglioli sin apio, te pasas 😂 Y mira que soy seguidora tuya, me fascinan tus recetas pero no mames, te mamaste con esta receta.
Estará deliciosa pero por favor cámbiale el nombre que tengo familia italiana
voy a potar
Ole tu!
Perfecto 👌
Pasta e Fagioli la receta es diferente pero la túya te saca de un apuro gracias
Me recuerda al rancho canario.
Hubiera usado "Ditalini" por ejemplo o mejor aún i "maltagliati"…pero la idea no es mala. Nada que ver con la pasta e fagioli italiana pero la voy a probar hoy… no tiene mala pinta. Por cierto, quien no conoce Gipsy Chef no le falten el respeto, es un pedazo de cocinero con sus ideas, pero es un gran chef. No te gusta? mira y pasa pero no insulten, es muy desagradable.
De parte de un navarro: pa qué le hechas pasta a las pochas loco
Medir la pasta con vaso… el desastre está asegurado
No me gusta, no compaginan las alubias y la pasta, no me gustan las recetas de éste hombre
Este tio es un genio
Caldo de que?
Vaya los tipicos y tradicionales “ fideus a la cassola “ en vez de botifarra le has puesto chistorra ! En fin….
No se habla con la boca llena
Seguro que está más rico que el arroz negro que hacéis en la "zorra.. De los peores que he probado.
Vaya guarrada compadre 😂
Donde está el de los comentarios pedantes y kilométricos??
Este tio cuanto mas lo veo mas asco m da s una imitacion pobre de jordi cruz masterchef españa como jurado gastronomico😂😂
NO
12 min de cocción + 5 min de reposo= pasta lista en 10 min… 12+5=10 segun gipsy
10 minutos mis cojones
Yo veo mucha crítica de mucho sbnormal, pero creo que es la hostia de rápido y tiene buena pinta! 🤟🏽🤟🏽
🤮🤮🤮
Dios mío que cochinada
Estaba pensando “ya le puede echar limón a eso” jajaja 👌🏼
No se Rick..