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  1. PIZZA DE COOKIES. Hace unos días os pedí ideas para combinar una pizza dulce con una bebida de almendras de YOSOY @yosoyvegetal Todas las propuestas fueron deliciosas, algunas más locas que otras, ¡lo cual me encantó! Desde una pizza con fresas a modo de pepperoni, pasando por nutella con stracciatella o incluso de queso con membrillo. Pues bien, la escogida fue la pizza con cookies. Porque, como suelo decir, en una pizza debemos poner pocos ingredientes, pero de la mejor calidad. En este caso las cookies cumplen con los requisitos 😆. En las bebidas de YOSOY utilizan la misma filosofía y en ellas solo verás pocos y buenos ingredientes. Para la masa podéis usar cualquiera de mis recetas de pizza napolitana. Le ponéis crème frâiche como base y para las cookies, aquí tenéis la receta. Con estas cantidades podréis hacer hasta 3 pizzas, o si queréis podéis hornearlas aparte.

    270 g harina de todo uso
    160 g mantequilla pomada
    120 g azúcar moreno
    2 huevos
    100 g chispas choco
    Cucharadita de impulsor
    Cucharadita de sal
    Cucharadita canela

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