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Taglia le cipolle a fettine sottili e prepara queste frittelle facili e veloci da fare. Fuori sono belle croccanti e dorate, dentro morbide e saporite, con tutto il gusto semplice e genuino delle cipolle. Perfette da portare in tavola come antipasto o da sgranocchiare ancora calde!

INGREDIENTI per circa 18 frittelle
3 cipolle medie (circa 350 g)
sale e pepe nero
olio di semi per friggere

Per la pastella
100 g di farina 00
170 g circa di acqua frizzante molto fredda
25 g di pecorino siciliano
1 cucchiaino di paprika dolce
aghetti di rosmarino a piacere
sale q.b.

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12 Comments

  1. Scusa le cipolle xke nn li metti in uno scola pasta? Io li metto col sale quando devo fare l'insalata cosi si toglie lo spirito che di solito brucia quando si mangiano crude

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