La parmigiana è uno dei piatti più amati della cucina italiana. In questo video trovi 5 varianti facili che puoi preparare a casa.
Le versioni più conosciute:
• Parmigiana di melanzane
• Parmigiana di zucchine
• Parmigiana bianca di zucchine
• Parmigiana di carciofi
• Parmigiana di zucca
La base è semplice: verdure a strati, passata di pomodoro, mozzarella e parmigiano, poi tutto in forno fino a ottenere una superficie dorata e cremosa.
Dal punto di vista nutrizionale è un piatto ricco e molto saziante. Il consiglio è abbinarlo a una porzione di verdure fresche per rendere il pasto più equilibrato.
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