STRUDEL SALATO🤍😍🤗 #Shorts #adv

Strudel, sì, ma salato! Con scarola, cavolo nero e un cuore filante di Sottilette Fila e Fondi, perfetto come salvacena🤍😍 🤗 @evasfoodaddiction @SottiletteLeOriginali 💫

INGREDIENTI
1 rotolo di sfoglia rettangolare
500 g scarola
400 g cavolo nero
20 g pangrattato
30 g alici sott’olio
1 cucchiaio di capperi
100 g olive taggiasche denocciolate
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino secco
Sale q.b.
Pepe q.b.
6 Sottilette® Fila e Fondi

Per guarnire
1 tuorlo
1 cucchiaino latte
Semi misti per pane q.b.

PROCEDIMENTO:
Pulite la scarola eliminando le foglie esterne più rovinate e il torsolo. Lavate bene e spezzettate grossolanamente. Eliminate la costa centrale più dura del cavolo nero e tagliate le foglie a strisce. In una padella ampia scaldate un filo d’olio extravergine d’oliva.
Aggiungete lo spicchio d’aglio schiacciato e il peperoncino secco e fate rosolare dolcemente fino a quando diventano profumati. Unite metà delle alici e lasciatele sciogliere mescolando, in modo da creare una base saporita. Aggiungete scarola e cavolo nero, salate leggermente e fate saltare a fiamma medio-alta per circa 7 minuti, mescolando spesso. Le verdure devono appassire ma restare di un bel colore verde. Spegnete il fuoco e lasciate intiepidire. Tritate grossolanamente le restanti alici e le olive taggiasche. Aggiungetele alle verdure insieme ai capperi e al pangrattato. Mescolate bene e aggiustate di sale e pepe se necessario.
Srotolate la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno. Distribuite sopra metà del composto di verdure in modo uniforme lasciando qualche cm dal bordo. Aggiungete Sottilette e poi coprite con un altro strato di verdure. Ripiegate i lati corti verso l’interno e poi arrotolate lo strudel partendo dal lato farcito. Capovolgetelo in modo che la chiusura resti sotto.
In una ciotolina sbattete il tuorlo con il latte e spennellate la superficie dello strudel.
Cospargete con i semi misti. Infornate in forno statico a 200°C, posizionando inizialmente la teglia nella parte bassa del forno per 10 minuti. Spostate poi la teglia a metà altezza e proseguite la cottura per altri 15 minuti, finché lo strudel sarà dorato e croccante. Lasciate intiepidire leggermente prima di tagliare a fette e servire.

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