Glutenfrei · Low-Carb · Proteinreich
📄 | Zutaten:
Kohl-„Pasta“:
• 1 ganzer Kopf Weißkohl
• 1-2 EL Avocadoöl
• Salz & schwarzer Pfeffer
Vegetarische Alfredo-Style-Sauce:
• 450 g Vollfett-Hüttenkäse
• 2-3 EL Hefeflocken
• 50-100 ml Milch oder ungesüßte Mandelmilch (je nach gewünschter Cremigkeit)
• ½ Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Salz & schwarzer Pfeffer
Optionales Topping:
• Chiliflocken
• Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch)
Optional: Veggi anbraten
👩🏻🍳 | Zubereitung:
– Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
– Strunk aus dem Weißkohl entfernen.
– Kohl mit der Schnittfläche nach unten legen und längs in ca. 1-1,5 cm breite Streifen schneiden (Pasta-Optik).
– Kohlstreifen mit Avocadoöl, Salz und Pfeffer vermengen und kurz einmassieren.
– Auf ein Backblech geben (nicht stapeln) und 20-25 Minuten backen.
– Nach 15 Minuten einmal wenden, damit alles gleichmäßig weich wird.
– Für die Sauce Hüttenkäse, Hefeflocken, Milch, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer sehr fein mixen, bis die Sauce absolut glatt ist, abschmecken.
– Veggi anbraten.
– Sauce in einem Topf bei niedriger Hitze sanft erwärmen. Nicht kochen.
– Gerösteten Kohl unter die warme Sauce heben und 2-3 Minuten ziehen lassen.
– Abschmecken und mit Chiliflocken oder frischen Kräutern servieren.
🧮 | Nährwerte pro Portion: (½ Rezept)
• Kalorien: ca. 525 kcal
• Fett: ca. 34 g
• Protein: ca. 39 g
• Kohlenhydrate: ca. 18 g
• Ballaststoffe: ca. 7 g
*Nährwerte können leicht variieren, je nach verwendeten Zutaten.
32 Comments
❤
Hey ho 😂
Das gibt Italien Verbot 😂
Aber schmecken tut dat bestimmt fantastisch 🤤
Würde es minimal abwandeln dat Rezept.
Hab mich bis heute nicht getraut Hafer oder Mandelmilch zu probieren 😝
Irgendwie keine Ahnung warum 😂
Best wishes 🤘😉
Ist dir Bewusst dass dein Mann der größte Glückspilz ist?
O mannn😋😋😋
Die Beste ❤
❤oohh, ikke liebe Kohl❤
Blumen, Rosen, oder Spitzkohl.
Kennt ihr Luis Kohlsuppe? 😂
Wie cuuuhl ist das denn??!!
Das mache ich am Wochenende. Heute habe ich mir Mandelmilch zubereitet, nun hole ich morgen noch den Kohl.
DANKE, du Kreative ❤❤
Mmh ich komme zum essen
Sieht lecker aus😋
😋😋😋😋😋😋❤
Was ist Veggi ?
Mist, jetzt habe ich Kohldampf und es ist halb 11 abends. Mennoooo!
👍💖😋Lecker
Sorry du süsse ❤
Was is Veggi
Bekomme ich wo 😂
Danke du hübsche
Super❤
Gebratener leckerer Kohl. Aber warum redet man von Nudeln bzw. Pasta. Es ist lecker KOHL. ❤😊
Natives (kaltgepresstes) Avocadoöl hat einen Rauchpunkt von ca. 190°C bis 205°C.
das es nun wirklich Pasta heißen soll ist nicht nötig 🙄 aber lecker sieht's aus und ich werde das zeitnah checken 🤙
220°C 😮
Fräulein dann sind die vitamine futsch 😮
Mehr als 100°C sollte nicht erhitzt werden und wenn dann höchstens mit Kokosöl da es hitzebeständig ist.
Ansonsten hast du gute Ideen fürs schnelle zubereiten ❤
Diese veggiesachen mag ich nicht auch keine hafermilch. ABER DAS REZEPT IST SUPER. MIT HENDLSTTEIFEN UND kuhmilch.
Wie soll denn bitte kohl nach Spaghetti oder Nudeln schmecken wat für nen Scheiß😮
Lokus- Pasta?
Kohl als Pasta bezeichnen ist wie Fischstäbchen als Obstsalat zu servieren, nur weil sie goldbraun sind wie gebratene Bananen…. BTW das Rezept ist super, Titel ist nur💩…
Welche veggi hast du genommen?
Ja habe ich… Und danach habe ich mir ordentlich eingecremt 😵💫
Mega👏👏👏
Würde ich gerne jetzt mal probieren. Ich liebe Kohl. 😊
Veggi anbraten? Was soll das sein?
Sieht jedenfalls sehr lecker aus. Danke für das Rezept!
Ich lebe ja nicht Veggie/Vegan (Bei mir muss Fleisch auf'n Teller😅) Das sieht aber mal mega interessant aus.
❤❤❤❤
Herrlich Sonnenschein!
Einfach, köstlich, unwiderstehlich. ❤
Dankeschön für deine leckere Rezeptidee.
Nö danke 🙏
🫡👌Mann schaut Dir gerne zu!