Bakery-style pide:
500 grams of flour (4 cups)
300 ml of water (1 and a half cups)
50 ml of oil
50 grams of sugar
12 grams of salt
10 grams of dry yeast (1 packet)
Put the flour in a mixing bowl, make a well in the middle like a pool. Add all the other ingredients into the well and start kneading. When the dough forms a nice texture, transfer it to a greased covered container. Let it ferment for about 40 minutes. Take the rested dough back to the work surface and divide it into 3 smooth balls the size of an orange. Cover the balls with a cloth or plastic wrap and let them rest for about 1 hour. Roll out each ball into a plate-sized shape without flattening them too much by pressing lines in a baklava pattern with a ruler, the back of a knife, or a rolling pin. Brush with egg yolk and sprinkle with either nigella seeds or sesame seeds. Bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius until golden brown.
Enjoy your meal! 🌺🤗
#pide #ramazanpidesi #hamurişi
20 Comments
Pastane pidesi
500 gr un (4 bardak)
280 ml ılık su ( 1 buçuk brd)
50 ml sıvı yağ (3/4 çay bard)
50 gr toz seker (4 yk )
12 gr tuz (1 yk)
10 gr kuru maya ( 1 paket)
Unu yoğurma kabının içine alın , ortasını havuz gibi yapın. Ortasına diğer malzemelerin hepsini ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur güzel bir yapı alınca yağlanmış kapaklı kaba aktarın. 40 dakika kadar mayalandırın. Dinlenen hamuru tekrar tezgaha alıp portakal büyüklüğünde pürüzsüz 3 beze yapın. Bezelerin üzerini bir örtü veya streçle kapatıp yaklaşık 1 saat dinlendirin. İyice kabaran bezelerin her birini alıp elle çok inceltmeden tabak büyüklüğünde açın. Bir cetvel, bıçağın tersi ya da oklava ile bastırarak baklava deseninde çizgiler yapın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ya da susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun🌺🤗
Brava!!!❤❤❤❤
Yumurtalisi da var mi? 😅
Geliyor iki gözümüzün çiçeği
Awesome 👌🏻 🙏🏼 👏🏻 ❤❤❤🎉🎉🎉🎉Thanks for sharing 😊😊
عجائنك كلها جميله
احب مشاهدة فيديوهاتك انها تشعرنى بالهدوء يارب تكون حياتك هادئه جميله من مصر
❤❤
Elinize sağlık çok iştah açıcı ,bu gün deniycem inşallah yapabilirim
🎉Yummy! 👏👏👏
❤❤❤❤❤❤😍😍😍😍🔥🔥🔥👍👍
Adoro a reseita
🤩🤩
Спасибо!❤❤🎉🎉🎉🎉 какая вкусняшка!
Super ❤❤❤❤❤❤
😊
Maşallah çok güzel yaptınız.Ellerinize sağlık
❤❤❤❤❤❤❤❤
😊😊😊
Super 🎉