Chi va matto per le cotolette? Io le amooo! E mi diverto anche a provarle con proteine diverse o con verdure diverse in base alla stagione! Questa versione mi è piaciuta tantissimo 🤤 INGREDIENTI 1 melanzana cotta (270 gr circa) 200 gr di legumi (io cannellini) 80 gr di pan grattato PROCEDIMENTO Frullate gli ingredienti aggiungendo sale e spezie a piacere, quindi formate le cotolette con le mani inumidite, passatele nel pangrattato e cuocetele o in forno a 200 gradi per 10 minuti o in padella. •
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1 Comment
Tutta sta fatica per pane melanzane e fagioli…. Senza olio senza aglio sena scibolla… Senza spezie….non mi sento convinto.