Pizza In Teglia: a técnica dos dois estágios. 🍕
O primeiro assamento garante a estrutura necessária para a massa. Na segunda etapa, com a mozzarella e a porchetta, o foco é a crocância final e o derretimento dos ingredientes.
A montagem termina a frio com o contraste do lardo fatiado muito fino, o frescor dos brotos e a acidez das raspas de limão.
Mozzarella @queijosroni
Porchetta e lardo @depaulacharcutarie
Broto de beterraba @droervaseflores
Azeite @fazendairarema
Dessa lista de ingredientes, qual foi a maior surpresa para você neste vídeo?
1️⃣ Porchetta
2️⃣ Lardo
3️⃣ Broto de beterraba
4️⃣ Raspas de limão
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Showww🎉❤❤❤