Pizza 2-3 składnikowa i to jeszcze białkowa. #foxxgotuje #przepis #pizza

📕🍔Zamów moją nową książkę – Foxx vs 15 Minut
👉https://adifoxx.pl/produkt/ksiazka-foxx-vs-15-minut/
🔪Zdobądź mój autorski nóż 👉 http://foxxknife.pl
📖🍹Moja książka z przepisami na koktajle 👉 http://101koktajli.pl
🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: https://adifoxx.pl

PRZEPIS:

(Przy użyciu jogurtu greckiego białkowego może wyjść fajne makro)

Ciasto:

– 1,5 szklanki (ok 200-210 g) mąki 450/550 albo takiej do pizzy (ew. takiej jaką uważasz za dobrą / zdrową dla Ciebie)
– 1,5 szklanki (lub minimalnie mniej) jogurtu greckiego (może być low fat albo białkowy)
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia (jeżeli robisz wersję dużą, a nie te “języczki”)
– opcjonalnie – 2-3 łyżki oliwy
– opcjonalnie 2/3 łyżeczki soli

Ciasto wymieszaj w misce i ugnieć ręką przez 2-3 minuty.

Rozwałkuj dodając więcej mąki lub semoli / semoliny / kaszyny mannej / krupczatki.

I teraz w zależności od typu pizzy:

1 – klasyczna pizza z serem w brzegach (ciasto z proszkiem do pieczsenia):

W tym przypadku rozwałkowane ciasto ułóż na papierze do pieczenia i blasze z piekarnika, dodaj kawałki mozzarelli (z bloku, pokrojone), zawiń brzegi dokładnie, dodaj resztę (sos pomidorowy, ser, pepperoni, co lubisz) – i piecz w trybie termoobieg i temp. 190-200 stopni przez 25 minut.

2 – “języczki” z cienkiego ciasta:

W tym przypadku najlepiej użyj stalowej formy (jeśli nie masz, użyj zwykłej non stick z piekarnika, ale nie przekraczaj 200 stopni) delikatnie posmarowanej oliwą i piecz w trybie góra dół na najniższej półce w temperaturze 200-220 stopni przez około 8 minut.