VUOI FARE LA PIZZA MA HAI PAURA DI NON ESSERE CAPACE? Salva questa ricetta e falla subito!!!
Ingredienti per una teglia da 40×30 300g di farina (ho usato Nuvola) 230g di acqua 7g di lievito di birra fresco 600g di passata di pomodoro 7g di sale 1 mozzarelle da 150g
Procedimento: Segui la regola del falso In una ciotola versa la farina e sbriciola il lievito. Incorpora acqua, lasciane un po’ per il sale, e mescolare con un cucchiaio. Unisci il sale e continua a mescolare. Fai riposare per circa 20/30 minuti. Poi fai lievitare fino al raddoppio, ci vorranno circa 2h. Stenti e cospargi di sugo. Condisci con olio e sale e inforna a 250° sulla parte bassa per circa 15 minuti. Controlla sempre sotto se è perfettamente cotta. Poi tirala fuori e metti la mozzarella, inforna di nuovo a metà del forno fino a che non si scioglie la mozzarella.
Peccato che ti si era allungato troppo l'impasto e hai cambiato panetto. Senza l'appretto poi non mi sembra l'ideale. Magari una volta stagliata mettila a riposare quasi a fare un raddoppio
13 Comments
VUOI FARE LA PIZZA MA HAI PAURA DI NON ESSERE CAPACE? Salva questa ricetta e falla subito!!!
Ingredienti per una teglia da 40×30
300g di farina (ho usato Nuvola)
230g di acqua
7g di lievito di birra fresco
600g di passata di pomodoro
7g di sale
1 mozzarelle da 150g
Procedimento:
Segui la regola del falso
In una ciotola versa la farina e sbriciola il lievito. Incorpora acqua, lasciane un po’ per il sale, e mescolare con un cucchiaio. Unisci il sale e continua a mescolare. Fai riposare per circa 20/30 minuti. Poi fai lievitare fino al raddoppio, ci vorranno circa 2h. Stenti e cospargi di sugo. Condisci con olio e sale e inforna a 250° sulla parte bassa per circa 15 minuti. Controlla sempre sotto se è perfettamente cotta.
Poi tirala fuori e metti la mozzarella, inforna di nuovo a metà del forno fino a che non si scioglie la mozzarella.
Semplicità Complessa
#pizza #pizzaislove #frafoodlove #italianrecipes #cucinaitaliana
❤❤❤😊😋
Devo farlaaa❤
Che vuol dire rossa con mozzarella!!! ? Si chiama margherita 😂😂😂😂
buonaa😋!! Ma gli ingredienti ?
Bravissima ❤
😂😂😂❤❤❤❤❤brava
Dici è facile.MA la ricetta?
Se hai la pietra ollare nel forno e' meglio!😅🤤😋
Peccato che ti si era allungato troppo l'impasto e hai cambiato panetto.
Senza l'appretto poi non mi sembra l'ideale.
Magari una volta stagliata mettila a riposare quasi a fare un raddoppio
No..non mi dà un bel aspetto 😮
Riiiiiiiiicetta
Ma in mezzo non e’ croccante e’ molliccia