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High - Protein- Wrap 🌯 #rezepte #glutenfrei
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High – Protein- Wrap 🌯 #rezepte #glutenfrei

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Glutenfrei • LowCarb • Lecker

📄 | Zutaten :

• 180-200 g vollfetter Hüttenkäse (sehr gut abgetropft)
• 2 Eier (Größe M)
• ¾-1 TL Salz
• ½-1 TL Italienische Kräuter (optional)
• ½-1 TL Olivenöl (für das Blech, nicht in den Teig)

Belag Beispiel:

• Gurke, Salat, Rotkohl, Tomate, Tofu

👩🏻‍🍳 | Zubereitung: (entscheidend für Gelingsicherheit)

1. Hüttenkäse vorbereiten – Pflicht

– Hüttenkäse in ein Sieb geben
mind. 10-15 Minuten abtropfen lassen

Optional: kurz mit Küchenpapier ausdrücken
→ zu viel Feuchtigkeit = reißt, wird weich

2. Masse mixen
– Hüttenkäse + Eier + Salz (+ Kräuter) fein mixen (kein Stückchen mehr)
→ Konsistenz: dickflüssig, glatt, leicht zäh

3. Dünn ausstreichen:

– Backpapier leicht einfetten
– Masse sehr dünn ausstreichen (2-3 mm, lieber größer als dicker)

Form: rund oder oval

4. Backen:

180 °C Ober-/Unterhitze
25-30 Minuten
Oberfläche darf golden werden
Ränder leicht gebräunt = richtig

5. Abkühlen lassen:

– 5-10 Minuten ruhen lassen
→ erst dann flexibel und rollbar

Ergebnis & Wrap -Tauglichkeit

Ja, absolut wrap-geeignet, wenn:

✅ Dünn gebacken
✅ Vollständig durchgebacken
✅ Kurz abgekühlt

🧮 | Nährwerte pro Wrap (ohne Belag)

• Kalorien: ca. 340 kcal
• Fett: ca. 22 g
• Protein: ca. 32 g
• Kohlenhydrate: ca. 6 g
• Ballaststoffe: 0 g

*Nährwerte können leicht variieren, je nach verwendeten Zutaten.

27 Comments

  2. @hugomuller2339

    Hey ho 😂
    Boah sieht schon sehr einladend aus 🤤👍
    Würde auch definitiv deine Tofu Variante probieren.😉
    Da könnte man ja bei Nichtgefallen den Tofu zur Not ersetzen.
    Coole Nummer vielen Dank
    Best wishes 🤘😝

  13. @connipp244

    Du schreibst die Nährwerte für einen Wrap, wie viele kommen denn bei dem Rezept raus 🤷‍♀️

  20. @Joshua-b1r5n

    Hey ich und meine aller beste Freundin auf der großen weiten Welt lieben deine Rezepte!
    So macht die Ernährungsumstellung Spaß! 😘

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