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Esfirra Caseira é Fácil! #receita
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Esfirra Caseira é Fácil! #receita

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Esponja:
130ml de leite morno
130ml de água morna
4g de fermento biológico seco
24g de açúcar
145g de farinha de trigo
.
Massa:
Esponja
20g de azeite
4g de sal
280g de farinha de trigo
.
Recheio:
200g de mussarela
260g de ricota
160g de creme de leite ou iogurte natural
Cheiro verde a gosto
.
Forno 200 graus: 10-12 minutos
.
Modo de preparo:
1. Misture os ingredientes da esponja e deixe descansar por cerca de 15 minutos, até formar bolhas.
2. Acrescente o azeite e o sal e vá colocando a farinha aos poucos.
3. Se a massa parar de grudar nas mãos antes de acabar a farinha, não precisa usar tudo.
4. Deixe a massa descansar por 15 minutos.
5. Divida a massa em pedaços de 45 g cada.
6. Faça bolinhas, passe no fubá e deixe crescer por 30 minutos.
7. Pré-modele as esfirras, abrindo as bolinhas em discos, e deixe crescer novamente enquanto aquece o forno e prepara o recheio.
8. Recheie as esfirras e leve ao forno para assar até dourar.

#receita #esfirra

9 Comments

  1. @LucasAlencar

    Esponja:
    130ml de leite morno
    130ml de água morna
    4g de fermento biológico seco
    24g de açúcar
    145g de farinha de trigo
    .
    Massa:
    Esponja
    20g de azeite
    4g de sal
    280g de farinha de trigo
    .
    Recheio:
    200g de mussarela
    260g de ricota
    160g de creme de leite ou iogurte natural
    Cheiro verde a gosto
    .
    Forno 200 graus: 10-12 minutos
    .
    Modo de preparo:
    1. Misture os ingredientes da esponja e deixe descansar por cerca de 15 minutos, até formar bolhas.
    2. Acrescente o azeite e o sal e vá colocando a farinha aos poucos.
    3. Se a massa parar de grudar nas mãos antes de acabar a farinha, não precisa usar tudo.
    4. Deixe a massa descansar por 15 minutos.
    5. Divida a massa em pedaços de 45 g cada.
    6. Faça bolinhas, passe no fubá e deixe crescer por 30 minutos.
    7. Pré-modele as esfirras, abrindo as bolinhas em discos, e deixe crescer novamente enquanto aquece o forno e prepara o recheio.
    8. Recheie as esfirras e leve ao forno para assar até dourar.

    #receita #esfirra

  9. @Aprendendoaviveraos50

    NOSSAAAA…A RECEITA FICOU SIMPLESMENTE MARAVILHOSA…EU SEMPRE COMPRAVA NA PADARIA PRÓXIMA DA MINHA CASA E ESSA RECEITA FIZ HOJE PELA 1ª VEZ,FICOU DIVINA,USEI PRODUTOS DAS MARCAS QUE SEMPRE USO NA MINHA CASA E JESUS AMADO,FICOU DOS DEUSES…MUITO OBRIGADO PELA RECEITA,DE AGORA EM DIANTE VOU FAZER EM CASA É SÓ SEGUIREM A RECEITA A RISCA,DA SUPER CERTO,A QUANTIDADE DE FARINHA NA MINHA RECEITA NÃO NECESSITOU DE TODA ELA,DERREPENTE A MARCA QUE USEI ABSORVEU MENOS LÍQUIDO,DEU SUPER CERTO…GRATIDÃO 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

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