Hojaldre con cebolla caramelizada, quesos y más 🤤

Si tienes invitados en casa y te apetece hacer un pica pica diferente, aquí te dejo una receta con la que sorprender ✨

📝 Ingredientes:
– Hojaldre
– ⁠5 cebollas
– ⁠Rulo de queso de cabra
– ⁠Queso gorgonzola
– ⁠Rúcula
– ⁠Nueces

🧑🏼‍🍳 Paso a paso:

1️⃣ Cortamos la cebolla y en una sartén con abundante aceite pondremos toda la cebolla y a fuego medio/bajo pocharemos. Solo pondremos sal y pimienta, nada de azúcar.

2️⃣ Mientras se hace la cebolla prepararemos el resto de ingredientes. Cortaremos el queso de cabra en rodajas, el gorgonzola en tacos y las nueces picadas.

3️⃣ Cuando tengamos la cebolla caramelizada, la retiramos y escurrimos (el aceite lo podemos reciclar para otras recetas). Con un tenedor haremos pequeños agujeros en el hojaldre, excepto por los bordes, esto es para que respire la masa y no se hinche. Esparciremos toda la cebolla y encima pondremos los quesos. Para finalizar, los bordes que no hemos pinchado lo pintaremos con huevo batido.

4️⃣ Con el horno a 200 °C la pondremos durante 20 minutos. Cuando termine, dejamos enfriar unos minutos y pondremos la rúcula y las nueces. Si queréis podéis añadir miel de forma opcional. Disfrutad mucho de la receta ❤️

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