Lasagna al ragù cremosa | Ricetta di casa facile

LASAGNE AL RAGÙ (5–6 PERSONE)

🥕 INGREDIENTI

Per il ragù
• 600 g di carne macinata di vitello (con un po’ di grasso)
• 1 cipolla media
• 1–2 carote
• 1–2 coste di sedano
• olio extravergine d’oliva
• passata di pomodoro
• Acqua q.b. (per sciacquare la bottiglia)
• Sale q.b.

Per assemblare le lasagne
• sfoglie fresche sottili per lasagne
• 500–600 ml di besciamella leggera (con latte parzialmente scremato)
• Formaggio provola Soresina
(in alternativa: Galbanino o provolone)
• Parmigiano grattugiato q.b. (abbondante)
——————
👉 Cottura del ragù:
• circa un’ora e mezza a fuoco dolce
——————
Cottura in forno
1. Copri la pirofila con carta forno.
2. Aggiungi sopra carta stagnola.
3. Inforna a 180°C forno statico.

⏱ Tempi di cottura:
• 40 minuti coperta
• Togli carta forno e stagnola
• Prosegui altri 10–15 minuti scoperta
finché la superficie è ben dorata

Totale: 50–55 minuti
——————
“Sono curiosa 👀🧡
ditemi nei commenti la vostra versione preferita 👇”
——————

لازانيا (تكفي 5–6 أشخاص)

المكوّنات

• 600 g لحم مفروم من لحم العجل (مع قليل من الدهن )
• 1 بصلة متوسطة
• 1–2 جزرة
• 1–2 عود كرفس
• زيت زيتون بكر ممتاز
• صلصة طماطم
• ماء حسب الحاجة
• ملح

لتجميع اللازانيا
• ورق لازانيا طري ورقيقة
• 500–600 ml بشاميل خفيفة (بحليب نصف الدسم)
• جبن بروفولا Soresina
(أو غالبانينو / موتزاريلا)
• جبن بارميزان مبشور حسب الرغبة (بكمية وفيرة)

⸻

👉 مدة طهي صلصة:
• حوالي ساعة ونصف على نار هادئة

🔥 الطهي في الفرن
1. غطّي الصينية بورق الزبدة.
2. أضيفي فوقه ورق الألمنيوم.
3. أدخليها الفرن على درجة 180°C (فرن ثابت).

⏱ مدة الطهي:
• 40 دقيقة وهي مغطّاة
• أزيلي ورق الزبدة وورق الألمنيوم
• اتركيها 10–15 دقيقة إضافية بدون غطاء
حتى يصبح السطح ذهبي اللون

المدة الكاملة: 50–55 دقيقة

⸻
كتبوليا فالتعليقات 🧡
شنو هي طريقتكم المفضلة الي موافين تصايبو 🥰

.
.
#lasagna #recipe #pasta #italianfood #mediterranean #lasagna
#lasagnaalragù
#italianfood
#homemade
#shorts #lasagna
#cooking
#homemade
#comfortfood
#shortsfeed