La Puglia in un piatto, con la maestria e la semplicità di Anna Moroni! 😋 Prima di tutto, c’è l’importanza di usare le vere #Orecchiette (meglio se fatte in casa), poi la sapienza di bilanciare il gusto amaro delle #CimeDiRapa con il giusto condimento. Insomma, questa #RicettaTradizionale è l’essenza della nostra tavola! Non perdete i trucchi di #AnnaMoroni sulla vera #CucinaPugliese! 👇
31 Comments
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Megalomane
Sbagliato dovevi cuocere le orecchiette nell'acqua delle cime
Se non vengono da Baaari non vanno bene?
E il pane alla fine te lo sei scordato
La seguivo alla prova del cuoco, non sapevo che era qua, lei è bravissima complimenti👍
Annina quanta compagnia quando avevo i bimbi piccoli..chiusi in casa ..la pioggia..la solitudine..Antonella e Anna erano di famiglia ♥️♥️ grazie grazie grazie ❤️❤️❤️
Sei speciale Anna ti si vuole bene ❤
Carissima ti credi professionista ma !!! la pasta sì lessa insieme alle rape misurando i tempi giusti e a parte olio aglio e peperoncino e si aggiunge alla pasta con le rape questo si fa in puglia
Grande Anna!!! Il tuo sapere custodisce il
meglio della cucina italiana
Bravissima Anna, sei sempre unica, complimenti per la tua bravura ❤❤❤
Nel finale del video a fatto vedere la pizza che non a il cornicione bucato, questa e la pizza che ci viene a casa non viene l'impasto bolloso e morbido, mi domando o c'è qualcosa che si mette nell'impasto che lo fa venire bolloso, oppure quanto deve lievitare l'impasto, lo staglio dei panetti quanto devono lievitare, il trucco e in questi 2 passaggi che ancora non si capisce, non credo che questi passaggi anno tempi lunghi
Signora Anna le cime di rape si cuociono in acqua bollente e quando vengono su si butta la pasta e si finiscono di cuocere,a parte sì fa soffriggere la cipolla e noi usiamo mettere il peperone crusco a soffriggere e poi condire il tutto, l' acciuga a chi piace ma non è una priorità buona cena Al posto delle orecchiette vanno bene anche gli spaghetti,le penne,la lagana fatta in casa o le maffaldine
Ma non si cucinano così si lessano insieme rape e orecchiette insieme e dopo si fa' un soffritto di aglio e peperoncino con qualche alicetta Impara!
Sig Anna 💗 fantastica 🥰💕👏👏👏👏✨🌲✨🌲✨🌲❤️👋👋👋👋🤗
Le vere cima di rapa vanno cotte insieme dopo la cottura fare riscaldare l'olio con aglio peperoncino acciughe è falle saltare da buona pugliese si cucina cosi
Signora Anna noi bari cuciniamo le orecchiette insieme alle cime di rape caliamo cinque minuti prima le rape poi le orecchiette ,in un altro tegame facciamo rosolare l aglio con l'olio è facciamo saltare la pasta e rape infine condiamo con la mollica fritta una pasta molto gustosa .😮😮😮😮
Prima o poi impareranno a fare le orecchiette con le cime di rape quello che sto vedendo non sono le originali imparate prima di dimostrare io sono Barese doc. E i passaggi che vedo non sono giusti 😢😢😢 buona serata e buona cena ma non l'originale
❤❤❤
Le horecchiette si cuociono nellaqua che cuoci le cime di râpe
Brava Anna Moroni sei uno spettacolo mitica Anna
Lei si che è veramente brava e simpatica, quella che c'è adesso al suo posto è odiosa, ma non ricordo il nome!
Non le facciamo così in Puglia le rocchette con le cime di rape
Ma che ricetta è? Tutti le facciamo così perché questo è il procedimento ..che bisogno c e di fare un video?😮
Da Bari un grosso abbraccio …….😊
Buonissime!👍👏
Scusi signora ma a Bari si cuociono insieme ,da parte il sofritto
Non le sai fare
Annina ❤
Le rape e la pasta vanno cucinate insieme questa è la ricetta pugliese, poi ognuno fa come vuole senza dare consigli
Come no,pari pari a quelle pugliese
Se mantecare è questo
Annamo bene 😅