In this video i show you how to make easy, fast and delicious Spaghetti Carbonara ☆ En este video te muestro como hacer un clásico spaghetti a la carbonara
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Ingredientes:
300 gr Spaghetti
30 gramos queso pecorino romano
30 gramos queso parmesano
3 yemas de huevo
100 gramos de tocino o pancetta o guanciale
Pimienta negra
Instrucciones:
1. Mezcla las yemas de huevo junto con el queso parmesano y queso pecorino romano, y agrega una pizca de pimienta negra molida.
2. Corta el tocino (pancetta o guanciale) en cubos de tamaño similar.
3. Cocina el spaghetti o pasta de tu preferencia al dente.
4. Mientras está lista la pasta, cocina a fuego medio los cubos de tocino.
5. Retira el exceso de grasa del sartén donde cocinaste el tocino.
6. Agrega un poco de agua caliente de la pasta a la mezcla de yema con queso y mezcla bien
7. Agrega la pasta al sartén donde se encuentra el tocino.
8. Apaga la estufa y agrega la mezcla de yema de huevo con queso, al sartén con la pasta y tocino.
9. DISFRUTA LA COMIDA 🙂
//Las yemas de huevo se cocinan perfectamente al agregar el agua caliente del spaghetti y al juntar con la pasta y tocino caliente//
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Ingredients:
10.5oz Spaghetti
1oz pecorino romano cheese
1oz parmesan cheese
3 egg yolks
3.5 oz bacon or pancetta or guanciale
Black Pepper
Instructions:’
1.Mix the egg yolks with the parmesan and pecorino romano cheese and add ground black pepper.
2.Cut the bacon (Pancetta or guanciale) into cubes of similar size.
3.Cook the spaghetti or preferred pasta in boiling water until al dente.
4. While the pasta is coming to al dente, add the bacon (pancetta or guanciale) on a medium heat skillet and cook slowly until crispy.
5. Remove excess fat from the skillet with the bacon.
6. Add some pasta water to the mixture of the egg yolks with cheese and mix well.
7.Use tongs to move it the pasta al dente to the skillet with the bacon.
8. Turn off the stove and add the egg yolk mixture with cheese and pasta water.
9. ENJOY THE FOOD 🙂
//The egg yolks will cook perfectly by adding the hot water of the spaghetti and by combining with the pasta and hot bacon//