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ENSALADA DE TOMATE CON CREMA DE AGUACATE Y QUESO.

Una combinación de sabores deliciosa.

Si eres fan del tomate y el aguacate, tienes que hacer este dip veraniego te va a encantar te lo aseguro.

Ingredientes para 2 personas:

1 buen tomate
1 aguacate
1 manojo de albahaca fresca
1 limón
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre al gusto
70 ml agua
Sal al gusto
150 gr queso feta
1/2 diente de ajo

Elaboración:

Corta el tomate en gajos o en cuadrados.

Aliña el tomate con el ajo picado, la albahaca también picada, sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre.

Por otro lado, pon en un procesador el aguacate junto con el queso, unas hojas de albahaca, zumo de limón y chorrito de aceite de oliva virgen extra, tritura hasta conseguir una textura cremosa.

Coloca la crema en el fondo de un plato, añade la ensalada, decora con un poco más de aceite de oliva virgen extra y disfruta.

Espero que os guste tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y qué tengáis un día bonito.

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27 Comments

  1. Actualmente la mejor palta 🥑 viene de Perú son riquísimas se exportan a Europa Asia y USA su demanda es impresionante por su calidad A1 😊

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