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Schnelles Bolognese Sandwich Rezept von Steffen Henssler
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Schnelles Bolognese Sandwich Rezept von Steffen Henssler

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Einkaufsliste für 2 Personen:

2 EL HENSSLERS Bratöl mit Butter
200 g Rinderhack
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
8 Kirschtomaten
HENSSLERS Gewürzsalz
HENSSLERS Pfeffermix
HENSSLERS Bolognese Gewürz
250 g passierte Tomaten
4 Scheiben Toastbrot / alternativ Ciabatta
4-6 EL HENSSLERS Olivenöl
1 TL Tomatenmark
2 Scheiben Eisbergsalat
1 Stück Parmesan
6-8 Basilikumblätter

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47 Comments

  1. @sciencemaster6807

    Ich find die Idee gut. Die Amerikaner kennen ja auch Sloppy Joe als Hackfleischsoße im Burger. Wenn man da noch was probiert wird das bestimmt.

  9. @ossymuss0865

    Hab ich schon längst mal gemacht mit einem leckeren Kölsch dabei😉 und schmeckt immer supi nehme nur Bolognese die übrig geblieben ist vom Vortag 🤘

  19. @ViktoriaMartin-f2o

    Ich könnt mir vorstellen, dass es mit Salatsauce und auf einer Art Pizzateig ganz gut funktionieren könnte 😅… Salat isst man beim Italiener auch nicht ohne Dressing und Pizzabrot

  20. @ViktoriaMartin-f2o

    Ich könnt mir vorstellen, dass es mit Salatsauce und auf einer Art Pizzateig ganz gut funktionieren könnte 😅… Salat isst man beim Italiener auch nicht ohne Dressing und Pizzabrot

  22. @Morvagor82

    Statt dem Toast vielleicht ein Laugenbrötchen und minimal Dressing an den Salat? Grundsätzlich geht's ja in Richtung 'Sloppy Joe'.

  23. @Hydracat404

    So wie der Steffen das hier gemacht hat, ist das typische "Ich hab noch Reste" Stundentenabendessen.

    Also ich würde eher in die Döner-Richtung gehen. Die Fruchtigkeit von Steffens Bolo, ein schönes Fladenbrötchen, Salat, etwas Joghurt mit ein Touch Minze und Knoblauch. Parmesan würde ich nicht reiben, sondern hobeln, um etwas mehr Textur hereinbringen. Für Veganer kann auch eine Linsebolo rein und veganer Joghurt.

    Mein Grundgedanke ist hier folgendes: Mir persönlich fehlt es an unterschiedlichen Strukturen.
    -Toast schmeckt recht neutral und hat eine lanweilige Struktur. Daher nehme ich ein festeres Brot. Das Fladenbrot, bzw. die kleinen Fladenbrötchen, welche zum Döner genutzt werden, haben sich als sehr gut bewiesen, Textur, Geschmack und relativ siffsicher zu sein.
    -Tomatenmark lassen wir weg, denn die Säure kriegen wir von der Joghurtsauce. Die Fruchtigkeit haben wir von den Kirschtomaten.

    Ich gehe speziell in eine völlig andere Richtung g als der Sloppy Joe, denn will man sowas, macht man gleich das Original.

  24. @psq2000

    Was ist das denn für eine bit,,, da ist ja jeder mittelloser Stunden besser im kochen. Ich kotz gleich

  29. @thortirc-pilot9875

    also ICH wäre für "schmeckt bestimmt geil",
    von daher werde ich es mal austesten, auch wenn ich aktuell noch die eine oder andere vorrätigen Gewürze verwenden werde, aber daran soll es nicht scheitern (freu) :)))
    Habe mir heute das erste "Salbei-Stämmchen" gekauft, seitdem ich in eine neue Wohnung ziehen musste, da sie mich raussaniert haben, aber ich bin im nachhinein heilfroh bei den IDIOTEN raus zu sein 😉
    Ich denke so mit nem frischen Salbei-Blättchen lässt sich manches pimpen, was ggf. mal ne kleine Anregung für euch und eure Gerichte sein "könnte" … all the best from WIESBADEN :)))))

  32. @Florian-e8o

    Hallo Steffen, mein Sohn Matteo(sechs Jahre alt) schaut eigentlich nur Peppa Wutz und Co. aber bei deiner Sendung verpasst er keine Folge. Es wäre echt der Wahnsinn, wenn du ihn in einer deiner nächsten Sendungen grüßen würdest. Das wär, würde er sagen, der Burner. PS der kleine Matteo aus Leinheim. Liebe Grüße von deinem größten Fan Matteo. Er weiß natürlich nichts davon😂. Ich muss für ihn schon fleißig deine Gewürze kaufen. Seine Lieblingsfolgen sind deine Pastagerichte. LG sein Vater

  33. @chrisstratmann8430

    Die Tomaten würde ich weglassen. Ich mag keine warmen Tomaten Das Brot kann, muss aber nicht würde ich sagen. Dann lieber Nudeln zur Bolo.

  37. @ijo8254

    Gute Idee aber das original ist das Sloppy Joe Rezept aus den USA Dieses hier ist eine nette Abwandlung

  39. @NiGhTm4r389

    Schmeckt bestimmt nicht schlecht, aber mit Bolognese hat das nix zu tun. Und warum ist dieser Typ so anstrengend?

  43. @patricktitius2706

    Geht locker, würde ich sagen. Mindestens ideengebend für Abwandlungen. Glaube, Tim Mälzer hat mal ne Art Bolognese auf ne Hälfte Fladenbrot gepackt und im Ofen überbacken. Geht auf Toast meiner Meinung nach auch und mache ich seither auch gerne. Das Sandwich hat mir die Idee gegeben, das Ding in einen Sandwichmaker oder auf einen Panini-Grill zu packen. Kriegt der Käse wenigstens auch noch was mit ab und zerläuft.

    Aber umso sympathischer, authentischer und letztendlich auch das, was euch ausmacht, wenn ihr hier ehrlich sagt: "Muss nicht sein!" Macht weiter so!

  47. @niklass1696

    Die Idee hatte ich schon in meiner Studienzeit. Übrige bolognese vom Vortag dick aufn toast. Da sie kalt ist, ist sie auch nicht flüssig. Räudigen Scheiblettenkäse drüber und das ganze in den sandwich maker. Dann werden auch die Seiten geschlossen, so dass die bolognese beim erwärmen zwar flüssig wird, aber nicht rauskommt.
    Schmeckt überragend!!!! Besonders nachts um 4 mit 3 Promille

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