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* Un secondo piatto tradizionale italiano: LE POLPETTE in umido, amate da grandi e bambini, sono gustose e saporite. Arricchite con la scamorza affumicata, sono ancora più deliziose. Provatele!!!
🇮🇹 INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE:
1 kg di carne macinata di vitello
2 uova
100 gr di pane grattugiato
1 mazzetto di basilico
1 rametto di rosmarino
1 cipolla rossa media
1 cucchiaino di paprica dolce
Metà cucchiaino di curcuma
Metà cucchiaino di coriandolo
Metà cucchiaino di noce moscata
Pepe qb
Olio evo, sale qb
400 gr di passata di pomodoro
200 gr di scamorza affumicata
🇬🇧 INGREDIENTS FOR 4/6 PEOPLE:
1 kg minced veal
2 eggs
100 grams of breadcrumbs
50g basil
1 sprig of rosemary
1 medium red onion
1 teaspoon sweet paprika
Half a teaspoon of turmeric
Half a teaspoon of coriander
Half a teaspoon of nutmeg
Pepper just enough
Evo oil, salt just enough
400g tomato sauce
200 grams of smoked scamorza cheese
🇫🇷 INGREDIENTS POUR 4/6 PERSONNES:
1 kg de veau haché
2 œufs
100 grammes de chapelure
50 gr de basilic
1 brin de romarin
1 oignon rouge moyen
1 cuillère à café de paprika
Une demi-cuillère à café de curcuma
Une demi-cuillère à café de coriandre
Une demi-cuillère à café de muscade
Poivre juste assez
Huile d’olive extra vierge, sel juste assez
400g de sauce tomate
200 grammes de scamorza fumé
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