Uno dei dolci al cucchiaio più amati dagli italiani, la ZUPPA INGLESE, preparata con il pandoro per riciclare gli avanzi delle feste. Ricetta originale che potete preparare anche con i savoiardi o con il pan di Spagna. Ricetta sul sito:
One of the traditional italian creamy dessert most beloved: ZUPPA INGLESE, made with pandoro to recycle the leftovers. You can make it also with savoiardi cookies or with sponge cake. Recipe in English here:
DOSI per 6 persone
pandoro, quanto basta
8 tuorli
800 millilitri di latte intero (o 550 millilitri di latte e 250 millilitri di panna liquida fresca)
80 grammi di farina o amido di mais (maizena)
100 grammi di zucchero
120 grammi di cioccolato fondente al 62% di cacao
25 grammi di cacao amaro in polvere
vaniglia Bourbon biologica, quanto basta
scorza grattugiata di limone biologico, quanto basta
PER LA BAGNA
170 millilitri di acqua
70 grammi di zucchero
Alchermes, quanto basta
Maraschino, quanto basta
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