I carciofi fritti, sono una ricetta tipica della cucina pugliese, immancabile la domenica e come antipasto delle feste di Natale, Capodanno e Pasqua. I carciofi fritti sono facili e veloci se seguite i nostri passaggi e i trucchi per farli perfetti. Vi mostriamo una pastella per verdure ottima, potete riproporla ogni volta che dovete friggere per una frittura perfetta e leggera.
Ingredienti per fare i carciofi fritti
• 6 carciofi
• 2 uova
• 100 gr di farina 0
• 2 pizzichi di sale
• 30 ml di acqua
• Pepe
• Succo di Mezzo limone
• Olio di semi di arachidi 500 ml
Come si preparano i carciofi fritti:
1. Pulite i carciofi mettendoli nell’acqua e limone per non farli ossidare
2. Tagliateli a fettine
3. Preparate la pastella per la frittura croccante oppure se preferite metteteli solo nella farine e nell’uovo battuto
4. Friggete i carciofi sino a doratura
La ricetta stampabile dei carciofi fritti:
Vi piacciono tanto i carciofi? Anche a noi!
Guardate le altre ricette tipiche pugliesi con i carciofi:
TORTA DI CARCIOFI
FRITTATA DI CARCIOFI E PATATE
CARCIOFI GRATINATI AL FORNO
CARCIOFI RIPIENI CON PISELLI
CARBONARA DI CARCIOFI
👩🍳 ISCRIVITI AL CANALE CUCINA GEEK PER RICEVERE LE NOTIFICHE QUANDO ESCE UNA NUOVA RICETTA►
👩🍳SEGUICI SU INSTAGRAM ►
■ 𝗦𝗶𝘁𝗼 𝗪𝗲𝗯 ▶︎
■ 𝗣𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘁 ▶︎
■ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 ▶︎
▼ LISTA AMAZON ▼
● Attrezzatura Cucina ●
Kitchenaid Viola
Minipimer Bosch
Tegame in terracotta
Forno a microonde smart
Friggitrice ad aria
Moulinex iCompanion
● Attrezzatura Video ●
SONY ALPHA 7K
Obiettivo Zeiss 35 mm
Gorilla Pod:
LUCI A LED
Microfono Rode
▼▼▼ PLAYLIST ▼▼▼
RICETTE DI NATALE
RICETTE PUGLIESI
RICETTE VELOCI
RICETTE DI DOLCI TRADIZIONALI
RICETTE CON LE MELANZANE
SECONDI PIATTI
PRIMI PIATTI
RICETTE CON LE ZUCCHINE
ANTIPASTI SFIZIOSI
RICETTE PER LE FESTE
💌 CONTATTACI info@cucinageek.it
Alla prossima ricetta! Ogni Domenica alle 8:30 del mattino 😊
#carciofifritti #carciofiinpastella #cucinageek