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http://www.joyfulit.it/2012/04/venetian-liver/
How to prepare a perfect “fegato alla veneziana” (Venetian liver).

3 Comments

  1. Le cipolle andrebbero il doppio in peso rispetto al fegato per il giusto bilanciamento, il fegato va tagliato a listarelle sottili, metodo canonico per il fegato alla veneziana, bene così.

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