Filipino Pork Adobo Recipe with Potatoes (Ricetta Adobo di maiale filippino)
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4 cucchiai di olio vegetale
800 g di spalla di maiale (tagliata a pezzi)
3 cucchiai di aceto di canna o aceto bianco
2 cucchiai di salsa di ostriche
4 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
2 spicchi d’aglio (tritato)
1 cipolla (tritata)
1 cucchiaino di pepe nero in polvere
2 cucchiaini di zucchero (facoltativo)
1/2 bicchiere d’acqua
2 patate medie a cubetti
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