CANTUCCI O CANTUCCINI italian biscotti recipe by ItalianCakes.
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Abbiamo realizzato i cantucci (o biscotti di Prato o cantuccini) con le nocciole (al posto delle tradizionali mandorle), un classico della pasticceria italiana.
I biscotti toscani sono buonissimi da mangiare da soli in ogni occasione o come fine pasto accompagnati e inzuppati nel vin santo.
Gli ingredienti necessari per la nostra ricetta dei cantucci sono:
– 1 Kg di Farina 00
– 750 gr di zucchero semolato
– 1 buccia di limone
– 6 uova
– 1/2 cucchiaino di sale
– 200 ml olio di semi di girasole
– 120 ml di brandy
– 40 gr di bicarbonato di ammonio
– 1 Kg di nocciole o mandorle
Stampa la ricetta cliccando qui:
#italiancakes: le basi della #pasticceria e del cake design. Ricette e tutorial passo passo per realizzare #dolci e torte decorate (torte di compleanno, torte nuziali, ecc.) usando pasta di zucchero (pdz), panna vegetale, ghiaccia reale (glassa reale), crema di burro, ecc.
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How to make biscotti cantucci recipe by ItalianCakes
This is an original italian cookies recipe. We made cantucci (or biscotti di Prato or cantuccini) with hazelnuts (instead of traditional almonds), a classic of Italian pastry.
Tuscan biscuits are delicious to eat alone on every occasion or as a fine meal accompanied and soaked in vin santo.
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