“치아바타 ” 직역하면 [슬리퍼] 납짝하고 길다란게 슬리퍼 같아서 붙여진 이름인데요, 프랑스 바게트에 버금가는 이태리의 빵이 치아바타입니다. 재료도 간단하고 발효시간을 제외하면 손반죽도 없어서 쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 담백하고 고소한 빵입니다.
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재료
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물 1컵 (240ml, 240g)
설탕 1큰스푼 (15ml, 12g)
소금 1티스푼 (5ml, 5g)
올리브오일 2큰스푼 (30ml, 30g)
인스턴트 드라이 이스트 2티스푼 (7g)
강력분 (중력분) 2컵 (480ml, 290g)
