Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme la Pasta Al Forno con Crema di Zucchine! Una ricetta facile e gustosa, ideale da portare in tavola nel periodo primaverile ed estivo. Gli ingredienti che occorrono per realizzarla sono pochi e semplici. Bastano delle zucchine, tanto basilico e il nostro formato di pasta corta preferito e in pochi gesti prepareremo un piatto ricco e gustoso! Per prima cosa realizzeremo la crema di zucchine; nella ricetta di oggi uso questo condimento per fare la pasta al forno, ma chi preferisce può usarlo in semplicità per condire un piatto di spaghetti o bavette… il risultato sarà altrettanto delizioso! Per rendere la pasta al forno filante poi ho usato tanta mozzarella tagliata a cubetti piccoli ma chi preferisce può sostituirla con della scamorza bianca o della provola dolce, in questo caso vanno bene tutti i formaggi a pasta filata che vi ritrovate in frigo! Se avete voglia di un primo piatto sfizioso a base di verdure che si prepara davvero in pochissimo tempo, questa è la ricetta che fa per voi! Fatemi sapere nei commenti se la proverete e cosa ne pensate, ma sono sicuro che vi piacerà davvero tanto!
Un abbraccio e buona visione
55Winston55
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***INGREDIENTI (per 6 porzioni)***
400g pasta corta (io ho usato i fusilli)
3 zucchine (medio / grandi)
1 manciata di foglie di basilico
1 spicchio d’aglio
5 g formaggio grattugiato
300g mozzarella
200ml besciamella
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva q.b.
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