こんにちは！Shiroyuki VLOGです。 私は2005年から4年間ミラノに住んでおりました。 その時に書いていた「ミラノ駐在ブログ」では沢山の美味しい店を紹介しており、今後はそのブログで紹介した、特に美味しい店を動画で紹介していこうと思います。 ミラノ駐在ブログ ミラノにある、安くて美味しいプーリア料理のトラットリア「Il Trullo」を紹介します。 プーリア州名物といえば何と言ってもオレキエッテ(Orecchiette)というパスタ料理です。イタリア語で耳（orecchie）を意味する通り、耳のような形のパスタです。モチモチした食感が最高です。 プーリア料理の店自体が珍しいのですが、この店にしかない特徴があります。 なんと、オレキエッテの皿をテーブルに持ってきて、目の前で混ぜてくれるのです。こんな店みたことないです！ 新鮮なトマト、チーズ、そしてニンニクがたっぷり入っています。目の前で混ぜてくれて、見た目にも味も最高です！ もう一つのおすすめは、プーリア名物のチーズBurrata(for 2persons): 17euro ブッラータは、モッツァレラチーズの元を生クリームと混ぜて作ったもの。生クリームが冷めるとチーズと一体となってバター状となります。ブッラータは鮮度が命！できて2日以内なら中が半液体状態で美味しいですが、それ以上経つとドンドン堅くなってしまいます。 やわらかくてジューシー、まろやかでクリーミー！濃厚なクリームとチーズが絡み合って絶妙な味わいです プーリア名物の馬のステーキ！ Filetto di cavallo,…