Dopo aver mostrato la versione originale degli spaghetti con le polpettine teramane, Patrizia Corradetti, lo chef Luciano Monosilio e il…
Pizza fritta o panzerotto pugliese? Cerchiamo di mettere luce in questo amletico dilemma con un vero e proprio viaggio al…
La pasta e fagioli è una ricetta della tradizione contadina italiana, con tantissime varianti anche all’interno di una stessa regione.…
Il panettone, storico lievitato della tradizione milanese, è diventato nel tempo il dolce di natale del Bel Paese più diffuso…
Sale, pinoli, aglio, basilico e olio di olive taggiasche, cinque ingredienti per uno dei condimenti italiani più celebrati: il pesto.…
L’istrionico Cristiano Tomei, chef una stella Michelin con base a Lucca, è noto per non nominare i suoi piatti, ma…
La sfogliatella è una ricetta tradizionale della pasticceria napoletana. Dopo aver mostrato la preparazione della sfoglia, in questo video il…