In Wine 【速水もこみち流】#041 海老とホタテのリゾット February 18, 2020 #041 海老とホタテのリゾット ※日本語字幕ついてます / English subtitle available 【材料/分量】 イタリア米/80g 海老/4尾 ホタテ/4個 にんにく/1片 エシャロット/1個 セロリ/1本 ズッキーニ/1/3本 オリーブオイル/大さじ1 バター/大さじ1 塩・こしょう/各少々 コンソメスープ/600ml程度 白ワイン/大さじ1…