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イタリアに住んでいた頃、何度も通った屋台の味。 今回は、フィレンツェ名物の内臓料理「ランプレドット」を、当時の記憶を頼りに日本で再現してみました。 シンプルだけど奥深い、イタリアで食べたあの味をどこまで再現できるのか。 ランプレドットとはどんな料理なのか? 現地での思い出 日本で材料を揃えて作ってみた 料理好きの方も、イタリアが好きな方も、ぜひ最後までご覧ください! ▼今回作った料理 ランプレドット(Lampredotto) ▼1st EP『BRAND NEW WORLD』配信リリース! https://sndo.ffm.to/9q7rpqm https://hitmusicrecords.com/ ■草野博紀 オフィシャルサイト&ファンクラブ https://hironorikusano.com/ ■草野博紀 X…
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今回はワイングラスのデザインをベースに突板のセッティングなどの考え方もお話します。 このチャンネルでは木象嵌細工、アンティーク家具修復を中心とした工房での作業を配信しています。 他にもここでしか見る事の出来ないクラシックな木象嵌の技術の動画や工房でのライブ配信なども行なっておりますのでよろしければチャンネル登録をお願い致します!! フィレンツェでは唯一の木象嵌細工専門の工房 「Zouganista di Takafumi Mochizuki」 Via dei Cardatori 20r Firenze Italia Web Blog/フィレンツェ Zouganista の職人修行 Facebook Instagram…
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