Ciao a tutti, a seguito di alcuni sondaggi su instagram ( se non mi segui, fallo ora @cucinandomelagodo ) è emerso che per i fuori sede sarebbe una manna dal cielo ricevere delle tips, per preparare un ” ragu'” per condire la pasta. Ho deciso di prepararlo, e vi suggerisco eventualmente di surgelarlo nei contenitori per fare il ghiaccio, cosi da avere due cubetti pronti, ogni volta che volete prepararvi un piatto di pasta al ragu’ evitando di comprare quelli già pronti! minima spesa, massima resa!
ecco gli ingredienti che ho utilizzato per preparare il sugo:
– 150 g di soffritto misto ( sedano carota e cipolla)
– 350 g di macinato misto ( suino e bovino)
– 1 l di passata di pomodoro
– 1 bicchiere di vino rosso
– sale
– 500 g di fusilli bucati
Per il procedimento aprite i sottotitoli, cosi sono spiegati passo passo!
desclimer: questo non vuole in nessun modo alterare la ricetta della bolognese, che per tradizione ha metodi e tempi di cottura ben differenti. vuole essere solo un aiuto per chi è alle prime armi in cucina, o studiando fuori sede non ha tempo di cucinare pietanze che necessitano di molti minuti di cottura. insomma, questo video, non cambia in nessun modo, il tuo pensiero di ragu! peace & fusilli 😀