Search for:
Cannelloni/Makarna
Cooking

Cannelloni/Makarna

By



INGREDIENTS;
For the Ground Meat Sauce;
500 g Ground lamb/beef/chicken
4 tablespoons Olive Oil
2 Medium onions finely chopped Onions
3 cloves finely choppedGarlic
2 tospn Tomato paste
120 ml Beef Chicken Stock
2 Tomatoes
1 tsp Sugar
1 Bay leaves
1 Cinnamon Stick
3/4 tsp Salt to taste
1 tsp. Black pepper
1/3 cup Parsley
few fresh sprigs Thyme
For the béchamel sauce:

Butter: 50 g
Plain flour: 50 g
Milk: 500 ml
Salt: to taste
Black pepper: to taste
Nutmeg: 1/2 teaspoon
For pasta:
(You can buy or you can do it )
4 cups flour
4 eggs
3 tosp olive oil
1 tsp salt
For the assemble;
Grated mozzarella cheese
Bake at 180c for 30 minutes until top crust golden brown.
#cannelloni​ #makarna​ #pasta​ #italy​ #italianfood​

Gerekli malzemeler :

Kıymalı Harç için
500 gr. Kıyma
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 orta boy ince doğranmış soğan
3 diş ince kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 bardak et suyu
2 tane rendelenmiş ya da ufak doğranmış domates
1 çay kaşığı şeker
1 defne yaprağı
1 tarçın Çubuk
3/4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı Karabiber
Doğranmış Maydanoz
birkaç taze dal kekik yoksa kuru

Beşamel sos için:

50 gr tereyağ
50 gr un
500 ml süt
Tuz
Karabiber
1/2 çay kaşığı muskat

Üstü için :
Rendelenmiş Mozzarella peyniri

Makarna için: (Hazır makarnada kullanabilirsiniz)
4 su bardağı un
4 yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Gerekirse az su
Hamur sert olacak ve yoğurduktan sonra 20-30 dak dinlendirin.
Makarnayı yaptıktan sonra taze makarna olduğu için bir buçuk dakika sadece haşladım. Eğer hazır makarna kullanıyorsanız 2-3 dakika haşlayın sonra kalıba dizin.

İç harcı hazırlayın, videodaki gibi makarnaların boşluklarına da koyacak şekilde yerleştirin. Üstüne beşamel sosunu ve onun üstüne de kaşar rendesi koyun.
Üstü altın rengi olana kadar 180 derecede 25 dakika pişirin. Fırından çıkınca 10-15 dak dinlendirin sonra kalıptan çıkarın

35 Comments

  1. @HATICEONCEL

    INGREDIENTS;
    For the Ground Meat Sauce;
    500 g Ground lamb/beef/chicken
    4 tablespoons Olive Oil
    2 Medium onions finely chopped Onions
    3 cloves finely choppedGarlic
    2 tospn Tomato paste
    120 ml Beef Chicken Stock
    2 Tomatoes
    1 tsp Sugar
    1 Bay leaves
    1 Cinnamon Stick
    3/4 tsp Salt to taste
    1 tsp. Black pepper
    1/3 cup Parsley
    few fresh sprigs Thyme
    For the béchamel sauce:

    Butter: 50 g
    Plain flour: 50 g
    Milk: 500 ml
    Salt: to taste
    Black pepper: to taste
    Nutmeg: 1/2 teaspoon
    For pasta:
    (You can buy or you can do it )
    4 cups flour
    4 eggs
    3 tosp olive oil
    1 tsp salt
    For the assemble;
    Grated mozzarella cheese
    Bake at 180c for 30 minutes until top crust golden brown.
    #cannelloni​ #makarna​ #pasta​ #italy​ #italianfood​

    Gerekli malzemeler :

    Kıymalı Harç için
    500 gr. Kıyma
    4 yemek kaşığı zeytinyağı
    2 orta boy ince doğranmış soğan
    3 diş ince kıyılmış sarımsak
    2 yemek kaşığı domates salçası
    1 bardak et suyu
    2 tane rendelenmiş ya da ufak doğranmış domates
    1 çay kaşığı şeker
    1 defne yaprağı
    1 tarçın Çubuk
    3/4 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    Doğranmış Maydanoz
    birkaç taze dal kekik yoksa kuru

    Beşamel sos için:

    50 gr tereyağ
    50 gr un
    500 ml süt
    Tuz
    Karabiber
    1/2 çay kaşığı muskat

    Üstü için :
    Rendelenmiş Mozzarella peyniri

    Makarna için: (Hazır makarnada kullanabilirsiniz)
    4 su bardağı un
    4 yumurta
    3 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 çay kaşığı tuz
    Gerekirse az su
    Hamur sert olacak ve yoğurduktan sonra 20-30 dak dinlendirin.
    Makarnayı yaptıktan sonra taze makarna olduğu için bir buçuk dakika sadece haşladım. Eğer hazır makarna kullanıyorsanız 2-3 dakika haşlayın sonra kalıba dizin.

    İç harcı hazırlayın, videodaki gibi makarnaların boşluklarına da koyacak şekilde yerleştirin. Üstüne beşamel sosunu ve onun üstüne de kaşar rendesi koyun.
    Üstü altın rengi olana kadar 180 derecede 25 dakika pişirin. Fırından çıkınca 10-15 dak dinlendirin sonra kalıptan çıkarın

  18. @sagisli

    How many hours did it take to prepare that dish? I would enjoy eating it as long as someone else made it.

  22. @golalamahmod2555

    نقدر نسوي بالكانيلونى بدلا من تلك العجينة لانه يستغرق وقت طويل ❤❤❤ماشاءالله فنانة ومبدعة

  25. @sienna-i1

    It seems delicious. But I wonder that if it needs to cut at the end randomly and eat by breaking the loops why making so much efforts to make loops with so much precision and using a whole day for this

  27. @НадеждаГолубева-ч4ы

    Макароны по флотски под сыром и соусом бешамель зайдут не хуже. Ну, а если очень хочется, то продают каннеллоне на Озоне.

  29. @mariacolomba8780

    Non mi piace per niente, intorno ai cannelloni e asciutto. Mi piace l'impasto a parte con 300 gr. Ricotta vaccina un uovo pepe 300 gr. Di provola fresca parmiggiano grat. La carne macinata soffriggo in padella sale un po'di vino bianco si raffredda e mischio all'impasto, riempio I cannelloni sugo di pomodoro passato cotto da sotto, coricati non in piedi, sugo sopra un po'di besciamella pepe e parmiggiano.

  35. @tkhsyshs

    いつもイタリア人に怒られるから、どうやって食べるのか分からないし面倒臭い😂

Write A Comment