Una delle migliori Lasagne di Bologna la trovate presso il Ristorante al Cambio. Un rifugio di autenticità con piatti generosi, sempre legati alla stagionalità e al Territorio. Se cercate sapori veri, lasciate il centro città e affidatevi allo Chef @matteo__poggi ma soprattutto all’accoglienza dell’Oste @piero_pompili_bo e il suo staff. In questo video parleremo della storia del Ristorante e del suo direttore di Sala Piero, ma anche vi farò conoscere i piatti della tradizione grassa e Saporita bolognese. Per vedere il video lo trovate su YouTube, canale: Cucinando con il Made in Italy. Questo è il link https://youtu.be/TnAYXF3slO8?si=FN3zFUVEU1d_aVyE
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